当水果遇见面包——【蓝莓油桃面包】
<p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/21/201411211046553554.jpg" alt="当水果遇见面包——【蓝莓油桃面包】" title="当水果遇见面包——【蓝莓油桃面包】" height="600" width="400"/></center><strong><br/><strong>新浪独家请勿转载，谢谢。一起玩微博：绿野仙踪olivia<br/></strong></strong></p><p><strong><strong>面包店很少能买到鲜果面包吧，为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短，只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包，所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧，这个季节的蓝莓和油桃大量上市，就选应季水果做进面包里，当水果遇见面包，水果的酸甜和面包的麦香混合在一起，内里的蓝莓果馅经过烤制后自动转化为果酱，外部装饰的油桃、蓝莓粒和蔓越莓红蓝点缀，散发着果子自有的光泽，外貌党很喜欢~</strong></strong></p><p><strong><strong>【蓝莓油桃面包】</strong></strong></p><p><strong><strong><strong>面包材料：金像高筋面粉260g、糖45g、盐3g、酵母5g、鸡蛋50克、温水50g、纯牛奶50g、软化黄油35g</strong></strong></strong></p><p><strong><strong>水果材料：蓝莓1盒、黄油桃3—4个、蔓越莓适量</strong></strong></p><p><strong><strong><strong>数量：2只</strong></strong></strong></p><p><strong><strong>做法：1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个“15分钟”和面程序。</strong></strong></p><p><strong><strong>2、待程序结束后，再启动一个“15分钟”和面程序。加入黄油揉至扩展阶段。</strong></strong></p><p><strong><strong>3、和好的面团静置几分钟，用手整理成光滑的面团，准备发酵。</strong></strong></p><p><strong><strong>4、该上盖子，发酵1小时左右面团至2—2.5倍大。发酵时处理水果，黄油桃洗净切片，蓝莓洗净，用厨房纸擦干表面水分。</strong></strong></p><p><strong><strong>5、发酵好的面团取出分成两份，排气松弛一下（约15分钟）。</strong></strong></p><p><br/></p><br/><p></p>
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