【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜
<p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807899741.jpg" style="float:none;" title="IMG_3446.JPG"/></center></p><p></p><p> 嘿嘿，前些天友人送来的还原笋一箱，还没吃完，继续想一些关于笋的菜式。今天就煲了香菇鸡肉笋。香飘飘啊，特别下饭的菜，不知不觉的筷子就是不停的往这盘菜夹。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>吃得只剩下花椒和1个八角。得意哟！</p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807916743.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807878839.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807842276.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p>制作过程：</p><p></p><p></p><p></p><p><strong>【主料】</strong>：</p><p> 还原笋：1包 干香菇：适量 鸡肉：半只 高丽参：6片</p><p></p><p><strong>【配料】</strong>：</p><p> 蒜片：适量 姜：4片 八角：1个 花椒：少许 红、青辣椒圈：适量 </p><p><strong>【调料】</strong>：</p><p> 盐：适量 酱油：适量 生粉：少许</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063812223144.jpg" title="IMG_3442.JPG"/></center></p><p></p><p>1. 准备好材料。辣椒圈适量，八角1个，花椒少许，干香菇用温水泡软后切块，蒜、姜切片。</p><p>2. 鸡肉洗净，用少许生粉搅匀（使肉质更滑嫩）。</p><p>3. 锅内放少量油，蒜片、姜片爆香。</p><p>4. 加入香菇炒几下。</p><p>5. 再加入鸡肉。</p><p>6. 先洒入少许酱油翻炒均匀。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063814653794.jpg" title="IMG_3444.JPG"/></center></p><p></p><p>7. 砂锅煮开水，把炒好的香菇鸡肉移至砂锅中，大火煮开。</p><p>8. 准备好笋片。</p><p>9. 笋片和八角、花椒一起加入。大火煮开，转小火煲半小时。</p><p>10. 最后调入适量盐和酱油后再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出锅。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807993010.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807985884.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/140638079523.jpg" style=""/></center></p><p></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807916743.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14063807842276.jpg" style=""/></center></center></p><p></p>
页:
[1]