【食·色饼干】——芝麻蛋黄饼干
<p>最便于携带的出游零食，莫过于饼干。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>换汤不换药，最容易改编的，也莫过于饼干了。芝麻蛋黄饼干，参照孟老师的海苔薄片，几乎没有太大改动。海苔变芝麻，没有在烤盘上摊成圆片，最后的结果竟然有些像。。。蛋黄圆？当然，它也实在不够圆，但也足以引起相关联想。。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>就当它是蛋黄圆好了，连吃起来，都叫人忍不住想到它。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183641142.jpg" title="IMG_0165.jpg" style="float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183388704.jpg" title="IMG_0154.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：糖粉25克，黄油30克，香草荚1/4根，牛奶2小勺，低筋粉40克，蛋黄1个，泡打粉1/4小勺，黑芝麻1/2小勺</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183147086.jpg" style="float:none;" title="IMG_0101.jpg"/></center></p><p>将黄油，糖粉，牛奶倒入大碗，剖开香草荚，刮出香草籽。隔热水搅拌至黄油融化。加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋粉和泡打粉，以不规则方式搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183189268.jpg" style="float:none;" title="IMG_0102 副本.jpg"/></center></p><p>用勺将面糊舀在烤盘上，表面撒芝麻，放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤10-15分钟，边缘上色，熄火，继续焖10分钟，出炉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183238533.jpg" style="float:none;" title="IMG_0112 副本.jpg"/></center></p><p>颜色看着金黄金黄滴。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/14064183437015.jpg" style="float:none;" title="IMG_0160.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/26/1406418356909.jpg" style="float:none;" title="IMG_0164.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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