银耳绿豆粥
<p> 最近新入了2袋银耳，品名上写着说是糯耳，最适合煲粥，于是便搭配了点绿豆和大米，煲了一款适合夏季的消暑美容粥，煲好的粥，果然非常糯，口感很好。</p><p> 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。</p><p> 银耳也是一味滋补良药，其味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。</p><p> 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/27/14064608671451.jpg" style="float:none;" title="DSC_4575_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/27/14064608703277.jpg" style="float:none;" title="DSC_4574_副本.jpg"/></center></p><p> 主料：银耳1朵，大米30克，绿豆30克</p><p> 配料：温水</p><p> 做法：</p><p> 1.银耳提前用清水泡发，绿豆洗净后，用清水浸泡1小时，大米用清水冲洗2遍，</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/27/14064614763639.jpg" style="float:none;" title="0DSCF7992_拼图.jpg"/></center></p><p> </p><p> 2.电炖盅内胆中加入大米和绿豆，再加入剪碎的银耳，加温水没过食材，用电炖盅，隔水炖2小时，炖好的绿豆银耳粥，糯糯的，口感非常好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/27/14064620422661.jpg" title="0DSCF8048_拼图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/27/14064614837137.jpg" title="DSC_4572_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p>
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