两种减肥食品的有机结合--------辣白菜丝炒魔芋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065108096019.jpg" title="IMG_2848_副本.jpg"/></center></p><p>韩国泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的“冷加工”,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065108938236.jpg" title="IMG_2848_副本.jpg"/></center></p><p>魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。这两者炒在一起是不错的减肥食品。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065109814055.jpg" title="IMG_2853_副本.jpg"/></center></p><p>【材料】</p><p>魔芋350克;韩式辣白菜100克;盐适量;葱少许;蒜少许;糖少</p><p>许;生抽少许;香油少许。</p><p>【做法】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065112264709.jpg" title="IMG_2848_副本_副本.jpg"/></center></p><p>1、准备材料。</p><p>2、将魔芋切成细条。</p><p>3、辣白菜切丝备用。</p><p>4、锅中加水将魔芋焯水3分钟捞出过凉沥干水分。</p><p>5、炒锅中加少许油,小火爆香葱花、蒜末。</p><p>6、将辣白菜下锅翻炒出香味。</p><p>7、下入焯好的魔芋翻炒,放少许生抽、糖、炒均匀后加少许清</p><p>水,盖上锅盖焖上5秒钟。</p><p>8、开盖略加拌炒,滴几滴香油即可出锅。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065121869641.jpg" title="IMG_2847_副本.jpg"/></center></p><p>【贴士】</p><p>1、魔芋在炒之前一定要焯水,去掉碱味。</p><p>2、泡菜本身有咸味,生抽要酌情添加,不用放盐。</p><p></p>
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