无辣不欢的凉拌鸡丝
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/140660772136.jpg" style="float:none;" title="DSC_0238.JPG"/></center></p><p> 这种天气,真是不想炒菜,总想来点冷菜系,我家正是无辣不欢的主,这个菜具备了麻辣香,这个菜是棒棒鸡丝根据自家口胃改良的正宗的是选用鸡胸脯肉,但我感觉鸡腿肉做出来肉质会更嫩.</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066077239957.jpg" style="float:none;" title="DSC_0256.JPG"/></center></p><p>其实我还在拌凉的时候加入了生青椒丝，似乎这样做出来更美味爽口，喜欢辣椒而且超级辣的凉拌菜都可以试试哇。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066090649846.jpg" title="DSC_0263.JPG"/></center></p><p></p><p>主料:鸡腿 1只</p><p>配料:香葱、香菜各 2-3根 油辣子、生姜适量 青椒1根</p><p>方法和步骤图：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066089201615.jpg" title="NeoImage_副本1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/1406608987380.jpg" title="NeoImage_副本1_副本2.jpg"/></center></p><p>1、准备好鸡腿</p><p>2、准备好香料</p><p>3、把香葱打结放入锅中</p><p>4、 加入生姜</p><p>5、加入料酒去腥 用火煮10分钟</p><p>6、煮熟后用冷水冰几分钟</p><p>7、 捞出来用手丝成条</p><p>8、准备好油辣子,这个是事先调好的</p><p>9、在油辣子里面加些香油(根据自家口胃)</p><p>10、 把调好的油辣子倒在鸡丝上面,加上香菜和葱装饰即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066092295990.jpg" style="float:none;" title="DSC_0246.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066092301400.jpg" style="float:none;" title="DSC_0239.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066092329204.jpg" style="float:none;" title="DSC_0244.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066092334967.jpg" style="float:none;" title="DSC_0245.JPG"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、鸡肉用冷水冰过会更鲜嫩</p>
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