虎皮尖椒
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066146197779.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066146228496.jpg" title="8.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/1406614621608.jpg" title="6.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p><p> 虎皮尖椒，是一道非常著名的川菜。</p><p></p><p> 不管你是不是地道的四川人，都会被它貌不惊人但却诱人的味道所吸引。</p><p></p><p> 也不管是否做得正宗与否，却几乎是家中餐桌上必不可少的一道下饭菜。</p><p></p><p> 酸甜的汤汁配合着软辣的尖椒，让你吃得大汗淋漓同时，却又满足了你的口腹之欲。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066146207546.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：长长的尖椒4根</p><p>配料：大蒜，糖，醋，盐，酱油</p><p></p><p>做法：</p><p>1. 尖椒洗净；</p><p>2. 一分为二，去掉籽；</p><p>3. 切成三段；</p><p>4. 大蒜拍碎，剁成末；</p><p>5. 锅中放油；</p><p>6. 六成热时，将尖椒段表面向下铺好；</p><p>7. 小火，将表皮煎出类似虎皮的焦状；</p><p>8. 将所有尖椒都煎好后，撒盐、糖；</p><p>9. 掉入适量的酱油，翻炒均匀；</p><p>10. 入蒜末，翻炒均匀；</p><p>11. 出锅，装盘。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066152707980.jpg" style="float:none;" title="1a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066152703217.jpg" style="float:none;" title="2a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066152729089.jpg" style="float:none;" title="3a.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066146219345.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066146223839.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/1406614620706.jpg" title="5.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p>
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