肉末茄子酱拌面
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/140662434335.jpg" title="茄子肉酱拌面5.jpg"/></center></p><p></p><p>肉末茄子很好吃,肉末茄子酱拌面也不错呢。夏天里,来一份茄子酱拌面真是好极了咧。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066243214217.jpg" title="茄子肉酱拌面3.jpg"/></center></p><p></p><p>食材:面粉150克、茄子100克、猪肉90克、</p><p></p><p>配料:姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量</p><p></p><p></p><p></p><p>1、食材。</p><p></p><p>2、先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团,盖上布醒发。</p><p></p><p>3、猪肉切细丁,茄子也切细丁。切好姜、葱末。</p><p></p><p>4、温油炒香姜和葱。</p><p></p><p>5、加入猪肉丁、料酒,炒至变色。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066242022362.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>6、加入茄子丁炒匀。</p><p></p><p>7、加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。</p><p></p><p>8、锅里烧开水,用手压面条机压出面条。</p><p></p><p>9、煮好的面条,装上茄子酱即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066242382172.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士:我这是手压面条机做的面条,用其他面条也可以。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066242997474.jpg" title="茄子肉酱拌面4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066242525868.jpg" title="茄子肉酱拌面1.jpg"/></center></p>
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