DIY 甜心狗狗小饼
<p>入门篇的饼干是必不可少的！黄油、鸡蛋、面粉和糖霜的巧妙搭配，就可以变幻出不同的口感跟造型！最重要是DIY的过程乐在其中！快快行动起来为家人和朋友制作一款充满爱心的手工饼干吧！ <br/></p><p>原料篇：低筋面粉100g 无盐黄油80g 绵白糖30g 全蛋液30g 全脂奶粉30g 玉米淀粉10g 香草精2.5ml (可加可不加，主要是为了去除蛋腥味) 黑巧克力豆 适量 ( 装饰部分用) <br/></p><p><center><img title="0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/1406631513339.jpg"/></center><br/></p><p>工具篇：打蛋器、硅胶刮刀、不锈钢小盆、擀面杖、保鲜膜、饼干压模。</p><p><center><img title="0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066315402284.jpg"/></center><br/></p><p>饼干模具篇：因为要给小侄女做饼干，所以特地选了可爱的卡通模具，粉色的小狗模具超萌的！</p><p><center><img title="0CAT8UNKS.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066315838663.jpg"/></center><br/></p><p>1、将黄油切小块儿后放入不锈钢小盆室温软化或隔温水软化； <br/></p><p>2、用打蛋器将软化的黄油搅拌成乳霜状后分两次加入绵白糖充分搅拌； <br/></p><p>3、鸡蛋打散成全蛋液加入香草精后搅拌均匀，分次倒入盆中，用打蛋器将黄油、糖、蛋液充分拌匀成乳霜状； <br/></p><p>4、将低筋面粉、全脂奶粉和玉米淀粉混合过筛后分次加入盆中，用硅胶刮刀从下向上快速翻拌均匀； <br/></p><p>5、把拌好的面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟左右； <br/></p><p>6、取出面团在防粘工作垫上用擀面杖擀成厚度约为0.3cm的均匀面皮。利用饼干模具在擀好的面皮上压出自己喜欢的造型！ <br/></p><p><center><img title="0CARQKFTP.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066316285506.jpg"/></center><br/></p><p>烤箱提前预热到160℃（大概10分钟），上下火 中层烤制8分钟左右观察一下饼干的成熟度和上色情况。（这款比较薄，所以不需要太久），根据饼干大小及厚薄程度需要及时调整烘烤温度和时间</p><p><center><img title="0CAIVY34Y.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066316733512.jpg"/></center><br/></p><p>烤好后将饼干取出晾凉！（最好放在通风较好的架子上） 完全晾凉就可以装盘，如果一次吃不完最好放入保鲜盒以防受潮！</p><p><center><img title="0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066317887975.jpg"/></center><center><img title="0CA3THXUQ.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066318098788.jpg"/></center> <br/></p><p>为了让狗狗更加呆萌，我准备给他们加上装饰！ 取适量黑巧克力豆放入未剪开的裱花袋，然后将裱花袋放入热水中待巧克力变软融化后剪开小口，把巧克力浆滴在狗狗小饼的眼睛位置冷却即可！</p><p><center><img title="0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066318537700.jpg"/></center><center><img title="0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066318726013.jpg"/></center></p>
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