【广式腊肠炒长豆角】---家常小菜大美味
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910944665.jpg"/></center></p><p></p><p>腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。</p><p>腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。</p><p>主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。</p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406691102264.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406691101187.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910989073.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910965430.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p>制作过程：</p><p></p><p></p><p></p><p><strong>【主料】</strong>：</p><p> 皇上皇腊肠：2条 长豆角：适量 </p><p><strong>【配料】</strong>：</p><p> 蒜辨：适量 </p><p><strong>【调料】</strong>：</p><p> 盐：适量 </p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066913665424.jpg" title="IMG_4030.JPG"/></center></p><p></p><p>1. 长豆角洗净折小段。</p><p>2. 腊肠2条切斜刀片，拍几个蒜辨。</p><p>3. 锅内放少许油把腊肠炒出油。</p><p>4. 加入蒜辨炒香。</p><p>5. 加入长豆角。</p><p>6. 爆炒均匀调入适量盐即可。</p><p></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406691102264.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406691101187.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910989073.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910965430.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14066910944665.jpg" style=""/></center></p><p></p><p></p>
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