献给爱人的那一份赏心悦目——粉色凉皮
<p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8316.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068786368703.jpg"/></center></p><p>明天就是七夕了，对于我们这些老夫老妻们来说，浪漫也许会有，但更多的时候是平淡而平静地过着平常的日子，这才是生活。</p><p>假使天天都是浪漫加惊喜，那么，浪漫和惊喜是不是也就不再浪漫，不再惊喜了呢？！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8266.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068785558303.jpg"/></center></p><p>所以说，把平常的日子过出不平常的感觉来，那才叫浪漫。</p><p>把普通的食物做出不普通的效果来，这应该也是一种浪漫吧！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8281.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068785632416.jpg"/></center></p><p>在这个特殊的日子里，上一款我用心做出的美食，献给我生命中最重要的两个人，不用过多的“我爱你”，端上我用心烹制的一盘盘的食物，同时把我最最深情的爱献给你们，愿你们餐餐都有好胃口，天天都有好心情……<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/23.gif"/></center></p><p> </p><p>原料：红苋菜，面粉，碱面少许。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8281.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068785199701.jpg"/></center></p><p>1、原料图。</p><p>2、红苋菜洗净，小汤锅中加少量水，烧开后下入苋菜淖熟，捞出苋菜，把菜汁过滤、晾凉待用。</p><p>3、面粉加水和成比较硬的面团，稍饧一会。</p><p>4、晾凉的苋菜汁分一小部分倒入面团中用手揉搓面团。</p><p>5、随着揉搓时间变长，水变成了非常浓稠的面水，面筋开始成形。</p><p>6、把洗好的面水倒入另外一个小盆中。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8282.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068785386641.jpg"/></center></p><p>7、在面团容器中再倒入少量苋菜汁继续揉搓。</p><p>8、洗好的面水倒入面水容器中。如此重复2-3次，至面糊彻底洗净，面筋彻底成形。</p><p>9、洗好的面水沉淀数小时，用小勺轻轻舀去上层多余的清水。</p><p>10、加入少许碱面，搅匀。</p><p>11、锅中加适量水烧开，把蒸凉皮的容器刷上一层薄油。</p><p>12、倒入一勺面糊倒匀，把容器放入锅中，直接放在水面上或者放在蒸笼上。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8283.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/1406878554978.jpg"/></center></p><p>13、加盖，蒸5-8分钟，取出，放在平整的地方晾凉。如此重复，直到蒸完所有的面水。</p><p>14、把洗好的面筋下入沸水中煮熟，或者放在蒸笼上蒸熟可配凉皮食用。</p><p>15、彻底晾凉的凉皮切成自己喜欢的样子，装盘。</p><p>16、配上淖熟的豆芽和切成丝的黄瓜，加上油泼辣子、香醋、食盐、蒜汁、香油拌匀即可食用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8304.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068785942108.jpg"/></center></p><p>相信这样一盘色、香、味俱佳的诱人美味端上桌上，不用你多说，餐桌边的那个人便能极深地感受到你的心意……<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/14.gif"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8322.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068786506964.jpg"/></center></p><p><strong>普通凉皮做法请猛击这里：</strong><strong>酸辣凉皮</strong></p><p><strong>凉皮的另一种吃法请戳这里：</strong><strong>浇汁凉皮</strong></p>
页:
[1]