迷你狮子头
<p>朋友们,好久不见!</p><p>添丁回来了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center>,今天婆婆看小宝,大宝不爱吃奶奶炒的菜,偶下厨^.^</p><p>准备食材,全部剁碎.</p><p> 肉.藕.生姜.葱</p><p><center><img title="狮子头1.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070577414859.jpg"/></center></p><p>2,所以食材倒在一起,加入一勺老抽,两勺耗油,搅拌均匀. 忘记拍照片了.</p><p>3手扣起来,左右两只手来回摔,成肉丸形状就好了. 大宝不喜欢太大的,我做的不算大哦,8两肉做出了17个.<center><img title="狮子头2.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070581436017.jpg"/></center></p><p>4.倒油,烧八成熟,低温炸成型.</p><p><center><img title="狮子头3.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070582519573.jpg"/></center></p><p>5控油,捞出.</p><p><center><img title="狮子头4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070583198610.jpg"/></center></p><p>6.把油倒出来,放入生姜,葱,稍微翻炒,加点水,成型的肉丸放入锅中,继续加水,将要淹过肉丸,就差不多了.</p><p><center><img title="狮子头5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/1407058555886.jpg"/></center></p><p>7.盖上盖子,收汁.(中火大概15分钟)</p><p><center><img title="狮子头6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070586777869.jpg"/></center></p><p>8锅内要留点汤汁的哦,最后勾薄芡,就好了.(我还没盛完,先拍照的,所以还没倒汤汁)要有些汤汁才好吃哦~</p><p><center><img title="狮子头7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070588531247.jpg"/></center></p>
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