煎饼版食饼筒---来自山东的地域特色小吃
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071622455522.jpg" style="float:none;" title="照片 061_副本1_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071622471370.jpg" style="float:none;" title="照片 064_副本_副本.jpg"/></center></p><p>食饼筒----台州的一种特色小吃。</p><p>在我看来，台州的这种食饼筒，与我常做的煎饼卷菜是一样的做法，</p><p>只是因地域不同，所搭配食材也不一样而已。</p><p>所谓食饼筒，就是在面皮里包罗了餐桌上所有的菜肴。</p><p>正宗的食饼筒应该是有固定的搭配菜式，</p><p>家常的食饼筒或者不同地域的做法却都有所不同。</p><p> 做食饼筒可繁可简，全看自己的喜好。</p><p>但最关键的就是必须要有卷食物的面皮，</p><p>做食饼筒的面皮的质量非常的讲究，</p><p>它要既薄又韧，</p><p>如果韧性不够，一包上东西就容易破掉，</p><p>如果皮太厚，吃起来直接影响口感。</p><p>今天也做山东版的食饼筒，</p><p>把家常的炒菜搭配了山东特有的煎饼，又是一道别样的小吃出炉了。</p><p>山东煎饼版的食饼筒，操作简单方便，</p><p>杂粮制作的煎饼的味道比起小麦面皮，更多了五谷的清香，</p><p>很赞。</p><p></p><p></p><p>原料：三合面煎饼（玉米，小米，黄豆），卷心菜，胡萝卜，鸡蛋，杏鲍菇，盐，味精。</p><p>做法： </p><p>买来做好已经回软的煎饼准备好。</p><p>剩下的就只是炒个喜欢吃的菜而已。</p><p>今天推荐这几款菜搭配的卷饼菜，味道出奇的好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071621874003.jpg" style="float:none;" title="照片 054.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071621967301.jpg" title="照片 055.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p>1，卷心菜切细丝，清洗干净，沥干水分备用。</p><p>2，胡萝卜，杏鲍菇同样切细丝。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071621989770.jpg" style="float:none;" title="照片 056.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/1407162205997.jpg" title="照片 057.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p>3，炒锅中加油，打散2或3个鸡蛋进锅炒熟后盛出。</p><p>4，锅中再加入适量油，炒香葱花。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071622067930.jpg" style="float:none;" title="照片 058.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071622078619.jpg" title="照片 059.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p>5，先加入胡萝卜与杏鲍菇丝翻炒至香软，</p><p>6，加入卷心菜丝翻炒，</p><p></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071622087585.jpg" title="照片 060.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p>7，炒至卷心菜熟软后，调入盐，味精，翻匀，最后倒入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。</p><p></p><p></p><p></p><p>装盘，趁热拿煎饼卷起，</p><p>山东煎饼食饼筒，</p><p>美味出炉啦。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071623676218.jpg" style="float:none;" title="照片 062_副本2_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071623702277.jpg" style="float:none;" title="照片 063_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071623721352.jpg" style="float:none;" title="照片 064_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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