清蒸黄花鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072190221456.jpg" style="float:none;" title="aa1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>新鲜的鱼拿来蒸是最最美味的了，在天气炎热的夏天，蒸食物更能避开热气的灶台和可恶的油烟，可谓一举两得呢~~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072190279404.jpg" style="float:none;" title="aa2.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：黄花鱼500克 葱 小米椒2个（可不加） 姜一小块</p><p>调料：生抽 花生油</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072190314976.jpg" style="float:none;" title="oj.jpg"/></center></p><p></p><p>做法：</p><p>1.主料准备好</p><p>2.黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀</p><p>3.葱一部分切段，一部分切沫</p><p>4.将切丝，小米椒切沫</p><p>5.将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝</p><p>6.放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右</p><p>7.将蒸好的鱼夹出，夹去上面的葱段和姜丝，撒上葱花和小米椒</p><p>8.淋上蒸鱼鼓油</p><p>9.锅里烧热油，烧至微微冒烟</p><p>10.淋在蒸好的鱼身上即可</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072190367223.jpg" style="float:none;" title="aa3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072190429719.jpg" style="float:none;" title="aa5.jpg"/></center></p><p></p>
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