jifdsk47 发表于 2015-5-9 06:40:26

蒜蓉粉丝蒸大虾


                                                <p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxyrCnM82&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072911874706.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxz3a3C00&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072912013668.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxZJaW62&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072912095258.jpg"/></center></p><p>虾是每次每次回去老妈都会做的&nbsp; 经常是水煮虾</p><p>&nbsp;&nbsp;偶尔我也会教唆着换个口味做个油爆虾之类&nbsp; 不过虾怎么做都好吃了啊</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 做了个蒜蓉粉丝虾&nbsp; 过程并不复杂的&nbsp; 虾开背稍微有点小技术难度</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 成品很美貌呢&nbsp;&nbsp; 做个来孝敬爸妈或者宴客都完美呢</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;关于酱汁的话调的时候可以先尝尝&nbsp;&nbsp;&nbsp; 到喜欢的口味就好</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;最后的大虾吃起来就很过瘾了</p><p>&nbsp; 不过沾满了酱汁的粉丝一点也不逊色的呢</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxyTFjUbe&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072912838048.jpg"/></center></p><p><center><img title="001L7BOKty6JCxy5NEz6f&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072913187376.jpg"/></center></p><p>&nbsp;【蒜蓉粉丝虾】</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 材料：鲜虾10只，龙口粉丝50克，葱，蒜，生抽，黄酒，盐，糖，油</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 步骤：1 鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 姜蒜切粒备用</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 龙口粉丝提前泡好备用</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5 锅里放油，油热后放入蒜蓉煸香</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6 加入生抽2勺，黄酒2勺，盐少量，白糖2勺调成的酱汁烧开</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8 码上大虾</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9 浇上蒜蓉酱汁</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 10 锅里水烧开，放入蒸8分钟即可</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 11 取出撒上葱花</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 12 锅里油烧开，淋在表面</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 13 开吃</p><p>&nbsp;<center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxwSnzg16&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914007510.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxwXXbZdb&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914015251.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxx3BuOe2&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914039620.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxx8btrfd&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914046919.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxcNxw72&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914075560.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxhCzA9e&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914104433.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxvWhE26&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072913979344.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxAvIbff&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914053834.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxFrNe00&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914083151.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxJXRj5d&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914115856.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="001L7BOKty6JCxxOOLxab&690.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14072914127612.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>燕子小唠叨：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾虾，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型</p><p>&nbsp;2 关于酱汁的话，调的时候可以先尝尝的，到自己喜欢的口味就好哦</p><p>&nbsp;3 蒸的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即</p><p>&nbsp;</p>                                       
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