【冰皮月饼】---- 爱意满满
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789219713.jpg" style="" title="IMG_5253.JPG"/></center></p><p></p><p> 这是我第一次做冰皮月饼，中秋还没来到，满街市都是月饼了。我也等不及了，来一款亲手做的冰皮月饼，为了他。为了工作，今年来，我们两地分居，虽然也有一两星期在一起几天的日子，可是，两个人也挺相思，过得有点儿辛苦。但是，这样分居的日子，更需要更多的爱。他会给我买吃的，带穿的，偶尔来点小惊喜。我也会为他做好每一顿饭，再偶尔弄点小新鲜的，像今天的冰皮月饼。除了工作上对他的支持和帮忙，也只有吃的能吸引到他了。吃货啊。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789235791.jpg" style="" title="IMG_5255.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789518542.jpg" style="" title="IMG_5256.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789538642.jpg" style="" title="IMG_5257.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789541512.jpg" style="" title="IMG_5258.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789575971.jpg" style="" title="IMG_5259.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789548251.jpg" style="" title="IMG_5261.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/1407378956462.jpg" style="" title="IMG_5262.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789575787.jpg" style="" title="IMG_5251.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p>制作过程：</p><p>食材明细</p><p>牛 奶---------100克</p><p>椰 浆---------90克</p><p>白 糖---------40克</p><p>色拉油---------20毫升</p><p>糯米粉---------45克</p><p>粘米粉---------35克</p><p>澄 粉---------20克</p><p>馅 料---------250克</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073797221114.jpg" title="IMG_5246.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p>1. 牛奶和椰浆混合在一起。称量好材量。</p><p>2. 牛奶和椰浆中加入白糖，稍微加热，使白糖完全溶化。</p><p>3. 加入色拉油，搅拌均匀。</p><p>4. 把所有粉类过筛加入。</p><p>5. 搅拌均匀后静置30分钟。</p><p>6. 入锅蒸15分钟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073799562117.jpg" title="IMG_5248.JPG"/></center></p><p></p><p>7. 准备好模型，手粉。手粉可以自己用糯米粉小火炒熟，我呢，是买的熟的糯米手粉。</p><p>8. 搅拌均匀至顺滑的面团，盖上保鲜膜，晾凉后即成冰皮。</p><p></p><p></p><p></p><p>9. 手上粘些手粉，把晾凉的冰皮，做了圆型，压扁。</p><p>10. 放上馅料。</p><p>11. 再慢慢收口。</p><p>12. 放入模型，压好，即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789541512.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789518542.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14073789235791.jpg" style=""/></center></p><p></p>
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