幸福像花儿一样——椰蓉花型面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120025637.jpg" style="float:none;" title="DSCF9699.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120065146.jpg" style="float:none;" title="DSCF9701.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074121091620.jpg" title="DSCF9698.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120091169.jpg" style="float:none;" title="DSCF9704.jpg"/></center></p><p>最近每天早上5点起床，洗刷完毕去公园锻炼，因为公园有点远，我们只好开车去了，从家到公园不到十分钟的车程。</p><p>晨练的人好多，开始我还觉得开车去跑步听起来很好笑，可是一到公园我就不这样想了，广场上停了一排车，都是来锻炼的。新建的湿地公园，景色还不错，就是树木还没张起来，也只有早上来玩儿是最合适的，不然毒辣辣的太阳叫你无处藏身呢。</p><p>5点半——6点半，快走一个小时，虽说早上还蛮凉快的，但是走上十分钟就已经是微微冒汗了，一个小时下来，汗出的畅快淋漓。整天待在屋子里吹空调、不出汗也不好，早上出来锻炼一下，痛痛快快出点汗，有益健康、有利于保持体形。</p><p>很多人都喜欢吃椰蓉面包，喜欢椰蓉的香味，我没做过，椰蓉买了好长时间了也没开封。那个椰蓉馅儿热量太高，轻易不敢尝试呀~~不过呢，今天心血来潮，就做了这个花型面包，本来还想做得再细致一些、多剪几刀的，无奈天太热，耐心被消耗的所剩无几了，就急忙忙地做了这种粗枝大叶的花型。</p><p>哈哈，不过猛一看，也算是貌美的面包了，色、香、味一样也不少。愿我们的生活，就像这朵朵花儿一样，含香怒放、幸福甜蜜。</p><p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>材料】面包粉220克，白砂糖25克，盐1克，酵母粉3克，黄油17克，全蛋液37克，牛奶120克，椰蓉馅儿适量。</p><p>【步骤】</p><p>1、先把牛奶和蛋液放入面包桶内。</p><p>2、倒入面包粉，一角放糖、另一角放盐，中间放酵母粉。</p><p>3、安装好面包桶，启动imix程序揉面，程序结束后加入软化的黄油，再揉一个程序。</p><p>4、揉面结束，检测面团，可以拉出大片透明、光滑的薄膜。</p><p>5、把面团收圆，盖保鲜膜发酵。</p><p><strong>6、发酵至2--2.5倍大。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120124343.jpg" title="DSCF9654_conew1.jpg" style="color: rgb(73, 73, 73); font-family: 'Microsoft YaHei', 'Helvetica Neue', SimSun; font-size: 14px; line-height: 21px; float: none; "/></center></p><p>7、面团发酵的空当可以准备椰蓉馅儿：椰蓉80克，黄油50克、白砂糖40克，蛋液50克，牛奶80克。先将黄油软化，加入白砂糖，搅打均匀，加入蛋液搅打均匀，放入椰蓉和牛奶，拌匀备用。</p><p></p><p>8、发酵好的面团排气，分割成8等份儿，每份约50克。滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。</p><p></p><p>9、松弛好的面团，按扁，擀开。</p><p></p><p>10、翻面，放适量椰蓉馅儿。</p><p></p><p>11、用虎口处慢慢收拢。</p><p></p><p>12、收口，捏紧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120153455.jpg" style="float:none;" title="DSCF9667_conew1.jpg"/></center></p><p>13、收口处朝下放置。</p><p></p><p>14、按扁。</p><p></p><p>15、用剪刀剪十字，中间留一点不要剪断，然后再每个区域再各剪一刀。</p><p></p><p>16、把每一瓣儿都朝一个方向翻转一下，使切面朝上。摆入烤盘。</p><p></p><p>17、发酵至原来的1.5倍大，刷蛋水液。</p><p></p><p>18、预热烤箱，烤盘放在中下层，上火195度、下火200度烘烤18分钟左右。表面上色后盖锡纸。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074120199937.jpg" title="DSCF9672_conew1.jpg" style="float: none; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074147945610.jpg" style="float:none;" title="DSCF9700.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074147982024.jpg" style="float:none;" title="DSCF9703.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074148019130.jpg" style="float:none;" title="DSCF9692.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/7/14074148049988.jpg" style="float:none;" title="DSCF9696.jpg"/></center></p><p></p>
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