烤鸭腿
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076845271335.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="3.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076845288924.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="2.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/140768452964.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="4.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076845325220.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="5.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076845335993.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="6.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076845356636.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="11.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p>肉嫩而且紧实的烤鸭腿，实在是美味诱人啊！</p><p></p><p>连减肥中的我，都忍不住咧开腮帮子，吃了整整一只。</p><p></p><p>肉很嫩，也很有嚼劲儿，除了与关节相连的的筋略有些费力外，其它部位都好吃得没话说；特别是外皮，由于抹了蜂蜜进行最后的烘制，带着甜味的脆皮更让人连呼过瘾！</p><p></p><p>操作起来超级简单，只要你能耐下心来腌制几个小时，就可以享受到这鲜嫩无比的烤鸭腿啦！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076849187332.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="6.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076849193030.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="7.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p>材料：新鲜鸭腿三只</p><p>配料：姜片适量，酱油三大勺，料酒两勺，盐适量，糖半勺，蜂蜜少许</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 鸭腿洗净，放入姜片、盐、酱油、糖、料酒，拌匀，腌制数小时；</p><p>2. 中途翻几次身；</p><p>3. 腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊；</p><p>4. 放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火210度，60分钟左右；</p><p>5. 烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油；</p><p>6. 继续烤10分钟后，再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜；</p><p>7. 出炉，装盘，切片或者直接啃食均可。（个人更喜欢举着鸭腿啃着吃，有种大口吃肉大口喝酒的豪放之感<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076851209520.jpg" title="1.jpg" width="500" height="510" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 510px; "/></center></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 鸭腿腌制最好能充分入味，我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形体完整呵！</p><p>2. 中途将烤架和鸭腿拿出时，小心不要被热油烫伤；</p><p>3. 鸭油在烤制过程中，会少量滴落在加热管上，不必太担心；</p><p>4. 待烤箱还有些温热时，用湿布进行烤箱内部清理，比较容易清洗干净。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076857605098.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="4.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076857613300.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="5.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076857622893.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="8.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076857639645.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="10.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076857643837.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="3.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p>
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