黑椒牛柳秋葵
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/1407681234536.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="3.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076812351094.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="5.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076812371059.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="7.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p>最近好像很流行吃秋葵。</p><p></p><p>我也赶个时髦。</p><p></p><p>即使很珍贵的菜到我手里也都变得简单了。</p><p></p><p>倒不是因为我有多么技术高超，而是我以不变应万变。所有的菜式都是朝着清淡口儿的方向来走，所以不会出啥大差错。</p><p></p><p>话说这日，在超市遛达，发现了鲜嫩无比的秋葵，果断下手买下两顿菜的量。</p><p></p><p>回来之后，便做了这道黑椒牛柳秋葵。</p><p></p><p>嘿嘿，别说，味道还不错！</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/1407681603378.jpg" title="4.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 281px; "/></center></p><p>材料：秋葵，牛里脊，黑胡椒粉，蚝油，盐；</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 秋葵洗净，去蒂;</p><p>2. 牛里脊切成大的薄片；</p><p>3. 秋葵入热水锅焯水两分钟；</p><p>4. 牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟，备用； </p><p>5. 秋葵捞出，自然晾凉；</p><p>6. 按照横截面切成薄片;</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076817148433.jpg" title="1.jpg" width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 476px; "/></center></p><p></p><p>7. 炒锅倒适量油；</p><p>8. 7分热时，倒入牛肉片，翻炒至发白；</p><p>9. 倒入秋葵片，迅速翻炒；</p><p>10. 倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉，迅速翻炒均匀；</p><p>11. 出锅，装盘。 </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076819161418.jpg" title="2.jpg" width="500" height="439" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 439px; "/></center></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 秋葵整根焯水，可过凉水也可不过凉水；</p><p>2. 迅速翻炒，可保持牛肉鲜嫩及秋葵的色味。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076821735846.jpg" title="4.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; width: 500px; height: 281px; "/></center> </p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/1407682167866.jpg" style="width: 500px; height: 281px; " title="6.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/140768216996.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 281px; " title="10.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/10/14076821684570.jpg" title="8.jpg" width="500" height="281" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; width: 500px; height: 281px; "/></center> </p><p></p>
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