【食·色菜品】——青椒海带丝
<p>青椒含大量维生素C，有软化血管的作用。还含辣椒素，有抗衰老的作用。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>海带味咸，性寒，有化瘀软坚，消痰平喘的功效，可防治高血压，高血脂和心血管硬化等症。海带含大量碘，是地方性甲状腺肿大患者的最佳食疗食品。海带含有大量钙质，而钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的物质。食用海带，可大大增加钙的吸收，从而起到防癌作用。研究还发现，海带中的藻酸钠盐，有预防白血病和骨痛症的作用。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>青椒，海带合用成菜，有降低高血压，高血脂和治疗冠心病之功，并有抗癌防癌之效。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>洋葱与芝麻亦是众所周知的保健佳品。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501789198.jpg" title="IMG_0241.jpg" style="float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501701219.jpg" title="IMG_0228.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：大青椒150克，水发海带85克，洋葱50克，蚝油、盐、香油、姜、蒜、熟白芝麻各适量，自制豆豉酱2大勺</p><p></p><p>海带洗净泡发，切成细丝。青椒洗净去蒂把，剖开，去除籽心，切成细丝。洋葱也切成丝，备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501554031.jpg" style="float:none;" title="IMG_0208 副本.jpg"/></center></p><p>水烧开，分别将青椒丝和海带丝焯透，控水沥干。将三丝倒入大碗，依次加入盐，蚝油，香油，姜末蒜泥，豆豉酱，拌匀，装盘，表面撒白芝麻</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501562030.jpg" style="float:none;" title="IMG_0215 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501587799.jpg" style="float:none;" title="IMG_0223 副本.jpg"/></center></p><p>感觉还不错吧，最后吃了个精光</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501722065.jpg" style="float:none;" title="IMG_0233.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077501766029.jpg" style="float:none;" title="IMG_0235.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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