couga0g9o1j 发表于 2015-4-26 20:14:20

轻松做出的美味花朵“果酱夹心饼干”


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/1407808918698.jpg" title="_MG_0560_副本.jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;自从爱上烘焙后， 这形形色色的各种模具就越买越多， 连快递员都变得很熟悉了，在大楼或者其他的地方碰到都会打声招呼了。家里装模具的箱子也由最小的一个变为了几个，厨房的空间也越变越小。那天整理箱子发现有些模具还真没用过， 尽管天热，还是制作款饼干来帮助它 “开开光”。</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;这款很有特色的“果酱夹心饼干”制作起来并不复杂，只需一款大小花朵型模具，中间的芯如果没有可以用小点的圆圈来替换，烤制好的饼干中间放入喜欢的果酱夹心即可。</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;不含化学膨松剂，吃得安心，吃得健康， 也不难操作，妈妈完全可以和孩子一起尝试动手的乐趣。&nbsp;</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078089643863.jpg" title="_MG_0593_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><strong>【果酱夹心饼干】</strong></p><p><strong>原料</strong>：低筋面粉&nbsp;&nbsp;200克&nbsp;&nbsp;&nbsp;黄油&nbsp;&nbsp;75克&nbsp;&nbsp;糖粉&nbsp;&nbsp;90克&nbsp;&nbsp;&nbsp;鸡蛋&nbsp;&nbsp;&nbsp;1个&nbsp;&nbsp;&nbsp;草莓果酱&nbsp;&nbsp;适量</p><p><strong>制作</strong>：1. 黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑；2. 分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀；3.&nbsp;&nbsp;加入过筛的低筋面粉； 4. 搅拌均匀；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078089872537.jpg" title="001x4W9Mgy6KTKcCI3q14&690.jpg"/></center></p><p></p><p>&nbsp;&nbsp;5.&nbsp;&nbsp;把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时； 6. 再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片； 7. 在面片上用模具印出需要的花朵造型， 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分；8. 将花朵饼干放入烤盘中， 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078090155780.jpg" title="001x4W9Mgy6KTKqDiAr83&690.jpg"/></center></p><p></p><p>&nbsp;&nbsp;9.&nbsp;&nbsp;烤好的饼干放在干净的案板上放凉； 10.&nbsp;&nbsp;将草莓酱放入裱花袋中， 下面再煎个小口； 11. 再没有镂空的一面中间挤上果酱； 12. 再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可；&nbsp;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078090394598.jpg" title="001x4W9Mgy6KTKKzLPV17&690.jpg"/></center></p><p></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;13. 好吃的”果酱夹心饼干“就完成了， 作为下午茶小点心招待客人真的很不错。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078090657982.jpg" title="_MG_0537_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><strong>小贴士</strong>：</p><p>1.&nbsp;&nbsp;黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀， 分次加入鸡蛋液搅打， 一次不要全部加进去；</p><p>2.&nbsp;&nbsp;加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一个小时以上；（也可以先擀成0.5cm厚的面片平放在冰箱中）注意这时都不要去除保鲜袋，避免后面操作粘连在案板上；</p><p>3. 选用一个花型的模具， 按压成花型； 再选用小一点的花型模具去除中间的芯；准备好了后就可以放入烤箱中烤熟；</p><p>4. 待饼干凉后， 将草莓果酱放入裱花袋中，煎个小口，挤出一些果酱放在实心的饼干上，面积稍微比花型大点，再将镂空的饼干放在上面压紧即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/12/14078091103108.jpg" title="_MG_0669_副本.jpg"/></center></p>                                       
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