【食·色饮品】——蜂蜜红豆烧仙草
<p>盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190966622.jpg" title="IMG_0116.jpg" style="float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190755279.jpg" title="IMG_0097.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：即冲型烧仙草1包，酥红豆30克，细砂糖25克，蜂蜜1小勺，水150克，百香果泥少许</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190512306.jpg" style="float:none;" title="IMG_0079.jpg"/></center></p><p>将水和烧仙草粉倒入锅中，搅拌至溶化，中小火加热至沸腾，熄火。倒入容器，静置至凝固，备用。红豆煮至酥烂，倒去多余水分，取30克，加入糖拌匀，静置至糖完全溶化。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190531360.jpg" style="float:none;" title="IMG_0080 副本.jpg"/></center></p><p>将烧仙草扣出，切成小方块，放入杯中。再放入红豆，淋上蜂蜜，表面放少许百香果泥，插薄荷叶点缀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190566956.jpg" style="float:none;" title="IMG_0087 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190598448.jpg" style="float:none;" title="IMG_0092 副本.jpg"/></center></p><p>看起来黑乎乎的，不过味道还不错。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190804759.jpg" style="float:none;" title="IMG_0102.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079190933218.jpg" style="float:none;" title="IMG_0106.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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