【食·色蛋糕】——薯泥沙拉马芬
<p>小包装的沙拉酱/汁用来做面包，一般一次就可解决掉一包。而大支装的沙拉酱若是如法炮制，可就要花些时日了。有没有快速消耗沙拉酱的法子？蛋糕！很多蛋糕可都是用油大户。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>孟老师的蛋糕一道道翻将过去，揣测着咸中有甜，甜中有酸的沙拉酱会与它们碰撞出什么样的味道。估计有点怪，心下忐忑，举棋不定间忽然一亮——咸蛋糕！——让甜蛋糕掺进咸酸味不仅难以揣测，估计也难以叫人接受。若是咸蛋糕中加入甜酸口，或许会是一番新鲜景象。孟老师不正有几道咸味马芬么？就是它们了。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>迅速转到孟老师的咸味马芬，盘算一番，决计试试薯泥马芬先。制作很成功，长势良好。味道似乎也不赖，咸甜口，没觉出明显酸来，最重要的是，品尝之后竟然得到了肯定——事先可真不敢这么想。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079222209469.jpg" title="IMG_0118.jpg" style="float: none; "/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079222093782.jpg" title="IMG_0098.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：土豆120克，全蛋1个，牛奶40克，低筋粉75克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1小勺，原味沙拉酱50g，细砂糖20g</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079221931854.jpg" style="float:none;" title="IMG_0081.jpg"/></center></p><p>土豆洗净切成片蒸熟。去皮，趁热用叉子碾成泥，加入盐，黑胡椒粉，拌匀，备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079221951840.jpg" style="float:none;" title="IMG_0082 副本.jpg"/></center></p><p>糖，沙拉酱，蛋，倒入大碗，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。倒入土豆泥，搅拌成均匀液体。低筋粉，小苏打，泡打粉混合，筛入液体中，用橡皮刮刀拌成均匀面糊</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079221979867.jpg" style="float:none;" title="IMG_0086 副本.jpg"/></center></p><p>倒入套纸模的模具中，放入烤箱，中层，上下火185度，烤约30分钟，出炉，脱模</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079222014226.jpg" style="float:none;" title="IMG_0093 副本.jpg"/></center></p><p>成色很好，不知道孟老师见到如此改版会作何想呢？</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079222117446.jpg" style="float:none;" title="IMG_0102.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079222177569.jpg" style="float:none;" title="IMG_0109.jpg"/></center></p><p></p><p></p> {:5_136:} {:4_97:}看看 {:5_118:}
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