肉片烧冬瓜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079826029249.jpg" title="DSC_4668_副本.jpg"/></center></p><p> 夏食冬瓜好处多，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。</p><p> 冬瓜的营养价值:</p><p> 1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。</p><p> 2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 </p><p> 3.清热解暑:冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/140798288544.jpg" title="DSC_4673_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p> 主料：冬瓜200克，猪瘦肉100克</p><p> 辅料：油，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，生抽，大葱</p><p> 做法：</p><p> 1.冬瓜去皮，切片，</p><p> 2.猪瘦肉切片，加入料酒和淀粉抓匀后腌10分钟，</p><p> 3.平底锅中倒一层底油，下肉片炒至变色后盛出，</p><p> 4.锅中不必再倒油，下葱花爆香，</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079828741903.jpg" style="float:none;" title="0DSCF8298_拼图_副本.jpg"/></center></p><p> 5.下冬瓜片翻炒，</p><p> 6.下肉片同炒，</p><p> 7.加少许生抽，</p><p> 8.翻炒上色，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079828772152.jpg" title="0DSCF8302_拼图_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 9.加1小勺盐，加少许胡椒粉，</p><p> 10.翻炒均匀后，关火，</p><p> 11.出锅，装盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079828807938.jpg" title="0DSCF8307_拼图_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079828836720.jpg" title="DSC_4667_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079826342796.jpg" title="DSC_4671_副本.jpg" style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai; font-size: 18px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p>
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