【陈皮酸梅汤】生津止渴解暑开胃
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083448542325.jpg" title="cc1.jpg"/></center></p><p>陈皮，想必大家都不会陌生，入菜、甜品、药膳、凉果、糖水随处可见它的身影</p><p>陈皮：柑橘类水果外皮，经干燥处理后可长期存储。</p><p>“陈”取酿酒陈香之意，年代久远故而散发陈香之意,如同酿造酒醋，在时间的漫长洗涤中得以升华！</p><p></p><p>【性味】性温，味辛、味苦。 </p><p>【归经】入脾经、胃经、肺经。</p><p>理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。</p><p>温能行气，辛能发散，苦而泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。（来自百度百科）</p><p></p><p>陈皮种类繁多，这里我用了最普通最常见的，超市调味品区就可以买到。乌梅、山楂、甘草同煮，少许冰糖，酸甜可口，生津止渴、开胃解暑等功效。</p><p>这个夏季匆忙而过，炎热尾巴之际，给大家介绍一款陈皮酸梅汤，祝大家胃口大开！</p><p>配方来自某杂志 糖量我觉得OK 甜中略带点儿酸 您也可以自由调整</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083448765662.jpg" title="cc2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083448906385.jpg" title="cc3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083449114474.jpg" title="cc4.jpg"/></center></p><p></p><p>【陈皮酸梅汤】 </p><p>原料：乌梅40g、陈皮15g、山楂干60g、甘草3g、冰糖100g、水2L</p><p>做法：</p><p>1.乌梅、陈皮、山楂干、甘草在活水下冲去表皮浮土</p><p>2.放入一口大锅中</p><p>3.放入2L清水，浸泡40分钟</p><p>4.大火烧开，小火40分钟，加冰糖后再煮5分钟即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083449403047.jpg" title="cc拼图.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>熬煮好的酸梅汤，过滤渣后装入密封容器中，冷藏饮用更佳！ </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/1408344962662.jpg" title="cc5.jpg"/></center></p><p></p><p>欢迎关注我的微信公众账号：</p><p>添加方式：</p><p>1、搜索“花事了的厨房手记”或（huashiliaocfsj）添加</p><p>2、微信扫一扫</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085092076345.jpg" title="qrcode_for_gh_a875068e42cb_344.jpg"/></center></p><p></p>
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