家庭制作和风咖喱鸡块饭
<p> 因为做烘培的缘故，家里备有不少食材和调料，我定期都会清理一下，避免食材的浪费，这个周末清理食材时发现了一盒大喜大咖喱酱和面包糠，想着儿子最近老吵着要去吃德克士的和风咖喱鸡块饭，正好家里现成的有材料，模仿德克士的味道和样式做了这道咖喱鸡块饭，自己觉得相似度为80%，让儿子品评，没想到儿子评价很高啊，说已经超越了德克士，信心大增，在这里和各位美食家分享一下吧！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088712987746.jpg" style="float:none;" title="主图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088713002184.jpg" style="float:none;" title="细节.jpg"/></center></p><p> 准备的食材有：咖喱酱一盒、土豆一个、胡萝卜一根、鸡胸肉一块、鸡蛋2个、面包糠适量、生粉适量、食盐适量、色拉油适量。</p><p> 1、先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088714321053.jpg" style="float:none;" title="1鸡胸肉.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088714346264.jpg" style="float:none;" title="3鸡丁.jpg"/></center></p><p> 2、将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088714612048.jpg" title="4土豆和胡萝卜.jpg"/></center> 3、将锅烧热。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088714767066.jpg" title="5热锅.jpg"/></center> 4、倒入少量色拉油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088715232071.jpg" title="6倒油.jpg"/></center> 5、将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/1408871545914.jpg" title="7炒蔬菜丁.jpg"/></center> 6、炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088715674284.jpg" title="8加水.jpg"/></center> 7、加入事先准备好的咖喱酱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088716265933.jpg" style="float:none;" title="2咖喱酱.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088716289195.jpg" style="float:none;" title="9加咖喱酱.jpg"/></center></p><p> 8、让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088717057556.jpg" style="float:none;" title="10煮咖喱.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088717075962.jpg" style="float:none;" title="11浓稠.jpg"/></center></p><p> 9、在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088717741330.jpg" title="12裹粉.jpg"/></center> 10、将鸡蛋液准备好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088717945804.jpg" title="13鸡蛋液.jpg"/></center> 11、将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088718244776.jpg" title="14倒入鸡蛋液.jpg"/></center> 12、准备好面包糠。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088718476191.jpg" title="15面包糠.jpg"/></center> 13、依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088718845755.jpg" title="16裹面包糠.jpg"/></center> 14、将锅烧热倒入适量色拉油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088719121522.jpg" title="17倒油.jpg"/></center> 15、待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088719513378.jpg" title="18放鸡丁.jpg"/></center> 16、待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088719804042.jpg" title="19炸好的鸡丁.jpg"/></center> 17、将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088720225898.jpg" title="20米饭.jpg"/></center> 18、加入事先煮好的咖喱酱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088720487745.jpg" title="21加入咖喱.jpg"/></center> 19、加入炸好的鸡丁即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/14088720723288.jpg" title="主图.jpg"/></center></p>
页:
[1]