青椒炒鸡蛋
<p>每天买菜都喜欢买点青椒，随便炒什么菜放几个都很提味！</p><p>青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C及辣椒素，具有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘；特别是夏天吃青椒助于开胃呢！ </p><p><center><img title="IMG_20140810_181813_conew3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092069265672.jpg"/></center></p><p> </p><p>最常做也爱吃的就是青椒肉丝和青椒炒蛋了，香辣又下饭！</p><p> </p><p><strong>原料：青椒5个，鸡蛋2个，白糖少许，胡萝卜半个</strong></p><p><strong></strong> </p><p><strong><center><img title="IMG_20140810_173652_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092069518431.jpg"/></center></strong></p><p> </p><p><strong>做法：</strong>1.准备好所需要的食材</p><p>2.胡萝卜去皮改刀切花片状</p><p>3.一手拿着青椒把，另一手拿刀把青椒削成小块</p><p>4.削好的青椒片，无茎无仔</p><p> </p><p><center><img title="IMG_20140810_175205_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092069718895.jpg"/></center></p><p> </p><p>5.把鸡蛋打在碗中，加1G糖搅散起泡</p><p>6.锅中放油烧热后倒入鸡蛋</p><p>7.煎至鸡蛋两面嫩黄盛起来</p><p>8.留底油放胡萝卜煸一分钟</p><p> </p><p><center><img title="IMG_20140810_175649_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092069894460.jpg"/></center></p><p> </p><p>9.再加入青椒片</p><p>10.翻炒至青椒断生</p><p>11.倒入煎好的鸡蛋</p><p>12.调盐炒均后即可</p><p> </p><p><center><img title="IMG_20140810_181009_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092070062056.jpg"/></center></p><p> </p><p>注：青椒大家都是切的，但我从小在妈妈那学的就是削的，即不会辣着手，而且青椒片里面也不会有茎和籽，吃起来口感更好；鸡蛋里放一点点糖煎的更嫩，青椒炒至断生就可以放鸡蛋了，不要炒太软了失去口感。</p>
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