初秋养生美味汤——白萝卜红枣鸭骨汤
<p>初秋养生美味汤——白萝卜红枣鸭骨汤 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092153955333.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p>这款白萝卜红枣鸭骨汤是用烤鸭剩余的鸭架煲的汤，非常的鲜美。</p><p> 如果去饭店吃烤鸭，鸭骨由饭店处理，一般是象征性的给煮点汤，也是象征性的喝几口便罢。</p><p> 这次将一只大大的烤鸭买回家，鸭肉吃了，剩余不少的鸭骨，一点都没有丢弃。先用部分鸭骨煮了汤，清汤撒些香菜碎味道很不错。还有部分鸭骨，又搭配红枣、白萝卜煮了这款白萝卜红枣鸭骨汤。</p><p>这款汤由于有了鸭骨的加入，味道更好，营养更丰富，还有着补水顺气，健脾益胃，补气养血，补血安神，促进消化，祛湿消肿，健脑明目, 益肝,补肾，温肺,润肠,强筋壮骨,养颜护肤，抗癌等功效。</p><p>鸭肉性凉，因此，这款汤非常适合虽然已经立秋，但气温依然居高不降的当今时节享用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091299397951.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p> <strong>【白萝卜红枣鸭骨汤】</strong></p><p> 原料：白萝卜200g 红枣100g 鸭骨 盐 味精 胡椒粉 香菜</p><p> 制作步骤：</p><p> 1、红枣洗干净用冷水浸泡30分钟。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091329155528.jpg" title="DSC01159.JPG"/></center></p><p> 2、红枣、鸭骨置于锅中，加适量水煮。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/1409132944648.jpg" title="DSC01162.JPG"/></center></p><p> 3、白萝卜去皮洗干净。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091329607106.jpg" title="DSC01163.JPG"/></center></p><p> 4、白萝卜切成滚刀块。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/1409132999672.jpg" title="DSC01164.JPG"/></center></p><p> 5、煮至汤发白，白萝卜入锅同煮。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091330235789.jpg" title="DSC01165.JPG"/></center></p><p> 6、煮至白萝卜熟，加盐、味精。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091330523442.jpg" title="DSC01166.JPG"/></center></p><p> 7、搅拌均匀关火，加胡椒粉。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091330864993.jpg" title="DSC01167.JPG"/></center></p><p> 8、搅拌均匀即可盛出享用。</p><p> </p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091296756232.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p> 小贴士：1、浸泡后的红枣入锅前再次清洗。2、调味品的选择依据个人口味。但建议胡椒粉一定加，因为胡椒粉有去腥的作用。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/27/14091297956776.jpg" title="3.jpg"/></center></p>
页:
[1]