【食·色面包】——千岛酱豌豆全麦面包
<p>最后的千岛酱，为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子，多少次被新的想法冲动，几欲改弦易张，终究还是按捺住。无论如何，这最后的沙拉酱，一定要满足自己对于全麦的小小癖好。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>等待全麦粉的日子，顺手 截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆，这次计划直接将生豆扔进面团。应该能熟吧？生豆与熟豆，会有什么区别呢？再加入无意间翻出的综合麦片，配合下全麦粉——一直以为这些麦片都用光了，却忘记了曾经在另一处存放了用剩下的少少许。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>麦片，豌豆，千岛酱，——清存货的面包。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699549397.jpg" title="IMG_0349.jpg" style="float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699322118.jpg" title="IMG_0332.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：牛奶180毫升，千岛酱25克，盐1/2小勺，蜂蜜26克，高筋粉145克，全麦粉145克，干酵母1小勺，豌豆30克，综合麦片10克</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699159545.jpg" style="float:none;" title="IMG_0265.jpg"/></center></p><p>将牛奶和千岛酱倒入面包桶，加入盐，蜂蜜，倒入面粉，在面粉上刨坑，填入酵母。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/1409269917489.jpg" style="float:none;" title="IMG_0268 副本.jpg"/></center></p><p>将面包桶放入面包机，卡紧，选择菜单5全麦面包，分别设置低重量深烧色，启动。待面包机发出提示音，倒入豌豆和麦片。待面包机工作结束，揭盖。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699182479.jpg" style="float:none;" title="IMG_0273 副本.jpg"/></center></p><p>取出面包桶，倒出面包，晾凉后切片</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699205704.jpg" style="float:none;" title="IMG_0283 副本.jpg"/></center></p><p>豌豆嵌在表面的样子看起来真有趣</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699335208.jpg" style="float:none;" title="IMG_0339.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14092699526475.jpg" style="float:none;" title="IMG_0341.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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