大姨的礼物---美丽的花边香肠披萨
<p><strong>花边香肠披萨</strong></p><p><strong></strong> </p><p><strong> </strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1923.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093093963630.jpg"/></center></strong></p><p><strong> 妹妹家漂亮的小丫丫，回老家来看我，住了一周，每天都能听到小美女那银铃般的笑声，和我儿子打打闹闹，玩得很嗨，很高兴。时间过的真快，假期结束了，妹夫来接，妹妹要回去了，真不想让她们走啊！小宝更是恋恋不舍！</strong></p><p><strong> 我没买什么礼物，因为人家生在大城市，见多识广，好吃的东西吃得也多，想了半天给孩子做点什么呢，对了，丫喜欢吃披萨，上次做了一个，孩子没吃够的样子，做一个料足足的大披萨。起了个大早，新鲜出炉！</strong></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1938.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093094578437.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1925.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093094598938.jpg"/></center></p><p><strong> 哇！太诱人了，色香味俱全啊。小美女可高兴了，用她妈妈的手机给披萨左照右照的，说大姨，好漂亮呀，一定好吃，呵呵。我装到披萨盒里，让丫带回家。半路上，妹妹打电话说，丫太想吃了，忍不住了我们分吃了，呵呵，因为凉了，没看见拉丝，我是让他们回去烤一下在吃，小丫丫说：大姨，披萨太好吃了，我爸爸也说好吃呢！我说，谢谢丫丫鼓励，大姨下次还给你做，祝你开学上一年级，好好学习，天天向上！</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>圆猪猪老师的方子特别好：</strong></p><p><strong>饼皮：</strong></p><p><strong></strong><strong>饼皮材料：A：高筋面粉150克，清水80克，细砂糖2小匙 ，盐1/4小匙 ，酵母粉1/2小匙。</strong></p><p><strong>B：黄油15克。</strong></p><p><strong>先来讲一下量勺：</strong></p><p><strong><center><img title="家用量勺" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049849643525.jpg"/></center></strong></p><p><strong>最大的匙是1大匙15克，</strong><strong>1小匙是3克。</strong><strong>其次是1、1/2、1/4小匙 。量勺对应的就是相应的克数。没有称的可以去买一个量勺，很实用。</strong></p><p><strong>批萨酱：番茄酱2大匙，细砂糖2匙，黑胡椒粉1/2小匙，蒜蓉1/2小匙 ，洋葱碎1/2小匙，清水1大匙。</strong></p><p><strong><p><strong>做法：先把批萨酱炒好，（先放蒜，炒香，再放菜，调料最后放番茄酱）。如果加菜炒，必须把里面的水分炒出。或者用烤箱把菜加热一下，防止出汤。</strong></p></strong><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1898.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409313133839.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1899.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093131354285.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1911.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093131378995.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1912.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093131409865.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><strong>批萨馅料：150克马苏里拉奶酪。</strong><p><strong></strong></p><center><img title="IMG_8461.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049864508823.jpg"/></center></p><p><strong></strong><strong>制作：将材料A混合成面团后，再加入黄油揉成较光滑的面团即可。</strong></p><p><center><img title="IMG_5489.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049865708638.jpg"/></center></p><p><strong>盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔。</strong></p><p><strong>案板上撒上面粉，将面团擀成比模具略小的圆饼，备用 。</strong></p><p><center><img title="IMG_5492.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049867062879.jpg"/></center></p><p><strong>批萨盘上涂一层薄薄的黄油。</strong></p><p><center><img title="IMG_5491.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/1404986765859.jpg"/></center></p><p><strong>将擀好的饼皮放入批萨盘内。</strong></p><p> </p><p><center><img title="IMG_1900.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409313290652.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1901.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093132575365.jpg"/></center></p><p><strong>取一个小发面剂，擀成簿片，切边成长方形。</strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1902.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093178355528.jpg"/></center></strong></p><p><strong>把香肠包住。最好两边粘住，别裹。</strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1903.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093179331054.jpg"/></center></strong><strong>切成约3厘米宽的小段。</strong></p><p><center><img title="IMG_1904.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409318009145.jpg"/></center><strong>准备一碗清水，把香肠段放在水里沾一下。放在面坯的边缘，摆成圆形。</strong></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1905.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093181327037.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1906.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093181346746.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1907.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093181364587.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1908.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093183731265.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1909.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093183762274.jpg"/></center></p><p><strong>用叉子在饼坯上扎出小孔。</strong></p><p><center><img title="IMG_1910.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409318660201.jpg"/></center></p><p><strong>在饼的中间刷上蛋黄液。</strong></p><p><center><img title="IMG_1913.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409318767229.jpg"/></center></p><p><strong>把披萨酱平铺在饼中间。</strong></p><p><center><img title="IMG_1914.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093188453878.jpg"/></center><center><img title="IMG_1917.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093189034658.jpg"/></center><strong>在上面铺上足料的马苏里拉奶酪丝，在上面铺上香肠片，五根的双汇王中王火腿肠。</strong></p><p> <center><img title="IMG_1919.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093192466915.jpg"/></center></p><p><strong>烤箱于240度预热，以上下火、220度、中层先烤15分钟取出。</strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1920.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093196727819.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1921.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093196345395.jpg"/></center></strong></p><p><strong>撒上剩余的奶酪，继续烤3-5分钟，让奶酪化掉即可。</strong></p><p><strong></strong> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1922.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409319827494.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1923.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198319455.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1924.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198345888.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1925.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198391777.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1926.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198428147.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1929.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198456894.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1933.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198506796.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1934.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198539039.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1935.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409319855405.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1936.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198585070.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1938.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198613759.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_1940.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093198652269.jpg"/></center></p><p><strong>无论是饼皮还是饼底都很喧软，香气逼人，由于让小美女拿回家，没有趁热切开，奶酪料很足，一定拉丝特棒，有点小遗憾，还不如让丫热时吃。</strong></p><p><strong>一个朋友说。亲，你这个应该叫“改良版大饼”。意见真中肯，谢谢了。呵呵。</strong></p><p><strong><center><img title="IMG_1938.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093204041805.jpg"/></center></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong> </strong></p><p><strong> </strong></p><p> </p><p></p></p>
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