酥皮李子馅饼（Plum Cobbler）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/31/14094797261892.jpg" style="float:none;" title="P8270036_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>将经典的Peach Cobbler 换成Plum，</p><p></p><p>Plum酸酸甜甜，</p><p></p><p>加上司康的酥香，</p><p></p><p>完美的下午茶时间，</p><p></p><p>美味的下午茶点心~</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/31/14094797308900.jpg" style="float:none;" title="P8270037_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p></p><p>1. 李子（2kg），柠檬汁（半个柠檬), 砂糖（100g), 玉米淀粉（30g），肉桂粉(1/2 tsp）。</p><p></p><p>2. 面粉（175g），糖（50g），泡打粉（1 1/2 tsp），盐（1/4 tsp），奶油(120ml）。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/31/14094801029889.jpg" title="P8270015_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>1. 准备材料。</p><p>2. 李子切小块，加入材料一中所有材料。</p><p>3. 搅拌均匀。</p><p>4. 倒入烤盘中。</p><p>5. 材料二混合。</p><p>6. 揉成团，擀成片。</p><p>7. 用模具做出圆形司康。</p><p>8. 摆在李子的表面。</p><p>9. 刷一层全蛋液，放入烤箱190度烤30-40分钟。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/31/14094804409484.jpg" style="float:none;" title="P8270038_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p></p><p>1. 烤制时间根据材料数量而定，一定要烤到出汁，汁液浓稠，并且不断的冒泡泡，就好了。</p><p></p><p>2. 上面的司康，蘸着甜甜的果汁吃，相当美味。</p><p></p><p>3. 还可以配上奶油食用。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/31/14094804471404.jpg" style="float:none;" title="P8270045_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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