雪菜炒蚕豆
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753678994.jpg" style="float:none;" title="DSCN0819副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753746300.jpg" style="float:none;" title="DSCN0815副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753751714.jpg" style="float:none;" title="DSCN0822副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753785129.jpg" style="float:none;" title="DSCN0812副本.jpg"/></center></p><p>春天蚕豆上市的时候买了一些放在冰箱冷冻起来了，留待现在来吃，别有一番风味啊。 </p><p>蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。</p><p>蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。</p><p>主料：蚕豆300g 雪菜100g</p><p>辅料：油 盐 大蒜 干红辣椒</p><p></p><p>步骤：</p><p>1.蚕豆 雪菜洗净</p><p>2.大蒜切片，干红辣椒切小段</p><p>3.锅热油，爆香蒜瓣辣椒</p><p>4.放入蚕豆翻炒</p><p>5.加入雪菜</p><p>6.淋入适量水将蚕豆焖煮至熟</p><p>7.加入盐调味</p><p>8.加入鸡精炒匀即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753794486.jpg" title="1.jpg" style="float: none; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/23/14087753805589.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>蚕豆一定要煮熟才能吃哦</p><p></p>
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