自制五香猪肉松
<p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14097943889806.jpg" title="DSC_5425_副本.jpg"/></center></p><p> 猪肉松，营养丰富，老少皆宜，尤其是早晨配着白粥吃，别提多香了。有了面包机这个厨房利器，做肉松就变得格外轻松了，想吃的时候就做一些，密封冷藏在冰箱里，可以保存很长时间。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14097944088293.jpg" title="DSC_5422_副本.jpg" style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai; font-size: 18px; text-align: center; white-space: normal;"/></center> </p><p> 主料:猪瘦肉400克</p><p> 辅料：油、盐、酱油、料酒，大葱、姜、八角、桂皮、五香粉、绵白糖</p><p> 工具：高压锅，面包机</p><p> 做法：</p><p> 1.猪瘦肉切成小块，</p><p> 2.用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将血水泡出，</p><p> 3.将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，</p><p> 4.上气后，压10分钟，</p><p> 5.压好的肉可以用筷子扎透，</p><p> 6.将肉块捞出，沥水，</p><p> 7.装入保鲜袋中，用擀面杖擀开，</p><p> 8.然后倒入面包机内桶中，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14097944372471.jpg" title="0DSCF9474_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 9.加1小勺盐，</p><p> 10.加2小勺白糖，</p><p> 11.加1小勺五香粉，</p><p> 12.加1汤匙油，</p><p> 13.加1汤匙酱油，</p><p> 14.启动面包机的肉松功能，</p><p> 15.程序结束时，猪肉松就做好了，</p><p> 16.凉透后，装入密封盒中，冷藏保存。如果想做好的猪肉松纤维更细一些，可以在高压锅压制时，延长几分钟，这样肉更软烂一些，炒好的肉松就会更细碎一些。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14097944417587.jpg" style="float:none;" title="0DSCF9531_拼图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14097944507434.jpg" style="float:none;" title="DSC_5423_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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