妈妈菜是心中最美的味道——凉拌鱼腥草
<p> <center><img title="P1310149（美）.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098139995922.jpg"/></center></p><p> </p><p> 今夏，娘家楼上的花池中，冒出了十来株的鱼腥草，这是故去的妈妈前些年特意为我姐弟俩种植的。如今，妈妈虽然不在了，但妈妈疼爱孩子的那份心意，依然顽强的发芽冒泡，誓要将妈妈的爱永远留在我们身边，这让我既心酸又感恩。</p><p> 最近，泰安的雨水较为集中，经过雨水的滋润浇灌，叶子长大了不少，看模样能勉强凑一顿了，于是，应弟的要求，摘了一些叶子，凭着记忆深处中妈妈的味道，凉拌了一碗鱼腥草叶，通过舌尖上的体味，再次感受妈妈的气息，心中竟然飘过丝丝暖意与幸福，仿佛亲爱的妈妈并未离开走远。</p><p> 妈妈的味道，永远是我姐弟们心中最美的味道，以此菜纪念我那亲爱慈祥的妈妈，愿您安好！</p><p> </p><p><center><img title="P1310150（美）.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098140538727.jpg"/></center></p><p> </p><p>主料：鱼腥草200克</p><p>调料：剁椒1勺、蚝油1小勺、香醋1大勺、盐少许、鸡精少许</p><p>做法：1、将鱼腥草叶洗净，用凉开水过洗一遍。</p><p> 2、将鱼腥草叶切碎放入碗中，依次加剁椒、盐、蚝油、醋、鸡精调味。</p><p> 3、调拌均匀，稍腌入味，即可食用。</p><p>小贴示：1、没有蚝油，可加少许生抽。</p><p> 2、喜辣的朋友，可以将剁椒换成油泼辣椒，味道会更独特。</p><p> 3、可以加少许香油或橄榄油，也可以不加。</p><p> </p><p>步骤图：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098141538169.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098141687627.jpg"/></center></p><p> </p><p>成品图：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1310155（美）.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098141934878.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1310152（美）.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098142089141.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1310153（美）.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098142344324.jpg"/></center></p><p> </p>
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