清新咖啡坚果月饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098879509607.jpg" title="DSC05085_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>这是为我西安跟广东的小伙伴们做的节日礼饼了</p><p>为什么说今天的月饼是清新的</p><p>因为我今天在拌至面皮的时候</p><p>加了柠檬汁</p><p>自我感觉成品的饼皮上口感真是清新了一点哦</p><p>然后今天的馅料也十分的“食尚”</p><p>咖啡坚果味的哦</p><p>为了让口感更加的棒</p><p>我又自己再烤了一些腰果加至在里面</p><p>真心的那叫一个香呀</p><p>希望收到它们的朋友也同我一样</p><p>喜欢这一款有味有内容的迷你月饼</p><p> </p><p></p><p>备料：柠檬味月饼皮面团220克，咖啡坚果馅料500克，腰果适量</p><p>做法： </p><p>一：备好所用材料，腰果提前入烤箱制至香脆，再放凉压至细碎，加至在咖啡坚果馅料里。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098860321270.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>二：分别将馅料与饼皮以17克8克的量称好搓圆备用，再将馅料包制在饼皮里。再包好封口备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/1409886033977.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>三：入月饼模压型，再烤箱预热后，再洒适量清水在生饼胚上，入烤箱最顶层烤制五分钟定型，再出烤箱刷蛋黄液，再入烤箱最顶层烤制五分钟再出烤箱刷蛋黄液，再入烤箱的中层烤制十分钟即可，放凉后再包装好回油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098860355220.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098860376034.jpg" style="float:none;" title="DSC05079_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098860408952.jpg" style="float:none;" title="DSC05080_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/1409886041620.jpg" style="float:none;" title="DSC05081_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/1409886044588.jpg" style="float:none;" title="DSC05082_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/5/14098860477895.jpg" style="float:none;" title="DSC05085_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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