无糖牛肉月饼
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100120641625.jpg" title="c (2).jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100120728055.jpg" title="c-.jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100120789903.jpg" title="c-1.jpg" style="float: none;"/></center></p><p> 为了给朋友做无糖月饼，又想让月饼好吃，也是动了一番的脑筋。特意做了牛肉松，因为朋友是回族，咱得讲究清真。而无论是炒肉松，还是拌馅，为了朋友的健康，都选用了橄榄油。皮则是薄薄的无糖酥皮，掰开就闻到牛肉香味，好香的月饼。就是红豆和牛肉的颜色太接近了，看不出究竟谁是谁了。哈哈，只要吃到好味的牛肉就行啦。这个月饼是不是会让我的朋友感动到热泪盈眶呢？！</p><p>原料：木糖醇15g 无糖红豆沙130g 自制牛肉松150g 千层酥皮1张 </p><p>做法</p><p>1、炒好的牛肉松，取需要的量，为了馅料能成团，炒好的没有加糖的红豆沙取适量放入，加入木糖醇拌均匀，抓一下馅料能成团就行了，馅料拌好滋润一会儿。分成30克的剂子，忘记拍照片了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100121477547.jpg" style="float:none;" title="1 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100121566428.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100121676689.jpg" style="float:none;" title="1 (3).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100121646162.jpg" title="1 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100121715419.jpg" style="float:none;" title="1 (5).jpg"/></center> </p><p></p><p>2、取一张做好的千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用圆模具切成坯。酥皮的具体做法见前面发过的无糖五仁月饼的帖子，再把圆坯擀成大出一倍的片，厚度约1毫米即可，放入牛肉馅料包严实，用模具成型。我是为了和五仁的样子分开，做了花朵形状的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122097441.jpg" style="float:none;" title="1 (6).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122156799.jpg" title="1 (6-).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122213504.jpg" style="float:none;" title="1 (7).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122274016.jpg" title="1 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122321240.jpg" style="float:none;" title="1 (9).jpg"/></center></p><p></p><p>3、全部做好入烤盘，用不锈钢针扎眼，以防止烤的时候开裂。烤箱170度预热5分钟，烤20分钟。烤好的牛肉月饼，牛肉香味很赞的哦，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122615958.jpg" style="float:none;" title="1 (11).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122679246.jpg" title="1 (12).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100122724901.jpg" style="float:none;" title="1 (13).jpg"/></center></p><p></p>
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