麻辣花生--可媲美黄飞鸿的麻辣花生
<p>刚做好立刻吃，不很辣，也不很麻，凉透后装入保鲜盒，放一两天，那味儿！绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道绝对不比黄飞鸿麻辣花生差。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="麻辣花生A.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103101696412.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="麻辣花生B.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103101716041.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="麻辣花生C.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103101728952.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="麻辣花生D.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103101731411.jpg"/></center></p><p>材料：花生米200克，花椒10克，干辣椒10克，盐5克、白糖2克，花椒粉5克，辣椒粉5克，八角一个。</p><p>过程： </p><p> 1，将几个辣椒剪成段，放入2克花椒和2克盐，然后放入清水；</p><p><center><img title="麻辣花生1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103101912081.jpg"/></center> 2、将花生用水冲一下去掉上面的灰尘，然后放入锅中煮开锅后关火；<center><img title="麻辣花生2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103102082119.jpg"/></center></p><p> 3、将花生晾凉后捞出去掉花生皮，将去皮花生放入保鲜袋中放入冰箱冷冻</p><p><center><img title="麻辣花生3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103102262234.jpg"/></center> 4、将冷冻后的花生取出倒入锅中，倒入凉油没过花生；开始加热，直至花生变轻全部浮起来，干香微黄以后捞出来</p><p><center><img title="麻辣花生5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103102705152.jpg"/></center> 5、锅里留少许油晾凉后放入剩下的8克花椒粒小火炒香；</p><p><center><img title="麻辣花生5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103102843273.jpg"/></center> 6、将剩下的干辣椒都剪成辣椒丝；放入锅中炒香</p><p><center><img title="麻辣花生6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/1410310297465.jpg"/></center> 7，倒入花生翻炒均匀，<center><img title="麻辣花生7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/1410310311585.jpg"/></center></p><p> 8，再放入辣椒粉，花椒粉和3克盐，糖炒匀关火，可根据自己的口味放入辣椒粉，花椒粉。</p><p><center><img title="麻辣花生8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/10/14103103211902.jpg"/></center></p><p> </p>
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