私菜食谱经－－姜丝空心菜
<p></p><p></p><p></p><p></p><p><strong>亲爱的美食朋友</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>欢迎光临</strong></p><p><strong>私菜食谱经－－姜丝空心菜</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_14102594782Z33.jpg"/></center></strong></p><p><strong><strong>私菜食谱经－－姜丝空心菜</strong></strong></p><p><strong>这次的空心菜使用的是自家栽种的 ，虽然一次量不是很多 ，</strong>但......有一种自给自足的心情 。年幼的时候 ，在乡村里的小生活也是去菜园摘一些菜回来做菜 ，很踏实的实际感 。在此做了一盘 “ 姜丝空心菜 ” 请亲爱的美食朋友一起慢慢地分享 。</p><p><strong><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410260440rQY4.jpg"/></center></strong></strong></p><p><strong><strong><strong>食材明细 :</strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong>葡萄籽油 > 适量</strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong>姜 > 适量</strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong>空心菜 > 适量</strong></strong></strong></p><p>粗盐 > 适量</p><p>黑胡椒粉 > 适量</p><p><strong><strong><strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong>步骤图（1）:</strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_141026039157az.jpg"/></center></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong>步骤图（1）说明 :</strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong>1 : 葡萄籽油 。</strong></p><p><strong> 姜 > 切成薄片 ，再切成丝 。</strong></p><p><strong> 再将姜丝的份量分成 : 第一次 <strong>> </strong>三分之二煸香用 ，</strong><strong>第二次<strong> <strong>> </strong></strong>三分之</strong></p><p><strong> 一</strong><strong>装</strong><strong>饰用 。</strong><strong>（这里</strong><strong>姜</strong><strong>的份量 ，请自酌 。喜爱多放 ，不喜爱少放即</strong></p><p><strong> 可 。</strong><strong>）</strong></p><p><strong> 空心菜</strong><strong> > </strong><strong>将叶子</strong><strong>先</strong><strong>摘下（不好的叶子不使用） ，梗枝和叶子分开 ，</strong></p><p><strong> 洗</strong><strong>净之后 ，将梗枝和叶</strong><strong>子分</strong><strong>开来切成段（3－4公分）即可备用 。</strong></p><p><strong>2 : </strong><strong>冷锅</strong><strong>以</strong><strong>中火（或中小火）</strong><strong>热油 ，倒入备用的姜丝3分之2份量 </strong><strong>。</strong></p><p><strong>3 : 以中火（或中小火）煸香 。</strong></p><p><strong>4 : 步骤（3）之后 ，倒入空心菜梗枝 ，以中火（或中大火）稍微翻</strong></p><p><strong> 炒</strong><strong>两</strong><strong>三下</strong><strong>（动作要敏捷 ）</strong><strong>。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>步骤图（2）:</strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410260389E4Mf.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤图（2）说明 :</strong></p><p><strong>5 : 步骤（4）之后 ，再倒入空心菜叶子 ，再<strong>以中火（或中大火）</strong>翻炒</strong></p><p><strong> 至</strong><strong>空心菜有7，8分（成）熟<strong>（动作要敏捷 ）</strong>。</strong></p><p><strong>6 : 步骤（5）之后 ，撒上盐 ，胡椒粉（不撒胡椒粉均可）。</strong></p><p><strong>7 : </strong><strong>步骤（6</strong><strong>）之后 ，动作稍微敏捷的翻炒即可熄火备用 。</strong></p><p><strong>8 : 盛入盘中 ，再装饰一下姜丝即可用膳 。</strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410260386a0AX.jpg"/></center></strong></p><p><strong>心得后语 :</strong></p><p><strong>1 : 食材的份量 ，请自斟酌即可 。</strong></p><p><strong>2 : 空心菜的处理方式 : 请参考 “ 沙茶羊肉炒空心菜 ” 的日志 , 食谱均可 。</strong></p><p><strong> 日志 : </strong></p><p><strong> http://home.meishichina.com/space-5901869-do-blog-id-381800.html</strong></p><p><strong> 菜谱 :</strong></p><p><strong> http://home.meishichina.com/recipe-93537.html</strong></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_14102604380oRI.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong><strong>No.1</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410259998LZa2.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>No.2</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410259484BkFe.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>No.3</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410259480ZI6e.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>No.4</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410259475pPXP.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>No.5</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410259477X55k.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>No.6</strong><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_141025947403xe.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_1410260437K1B3.jpg"/></center></strong></p><p><strong>亲爱的美食朋友</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>谢谢您的光临</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>祝您愉快</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>欢迎再次光临</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>不食人间烟火 世外桃源的世界</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>谨此</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/5901869_14102604357j7N.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></p>
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