【食·色饼干】——葵花籽酥条
<p>那一堆烤过的葵花籽仁，分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的，没错，确实做过。不过，这一次，不搓球。搓球太麻烦，太费时，太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软，这样的操作完全没问题。另一部分么，那是后话。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653862071.jpg" title="IMG_0109.jpg" style="float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653693042.jpg" title="IMG_0098.jpg" style="float: none; "/></center></p><p>用料：</p><p>面团：烤葵花籽仁50克，低筋粉50克，牛奶18克，细砂糖25克，红糖10克，鸡蛋15克，小苏打1/16小勺</p><p>装饰：蛋液适量，白砂糖适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653549099.jpg" style="float:none;" title="IMG_0047.jpg"/></center></p><p>将葵花籽仁，牛奶，细砂糖，红糖，鸡蛋倒入料理机杯，装上料理机，反复搅打成较为细腻的泥浆。倒入碗中。低筋粉和小苏打混合，筛入碗中，拌匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653559434.jpg" style="float:none;" title="IMG_0048 副本.jpg"/></center></p><p>将面团倒在案台上，擀成0.6厘米厚，10厘米宽的长方形。表面刷蛋液，均匀地撒上白砂糖，切成宽约1.5厘米的条，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，出炉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653571312.jpg" style="float:none;" title="IMG_0085 副本.jpg"/></center></p><p>看起来还不赖哈，木有额外的油分，吃起来比较干爽的感觉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653724891.jpg" style="float:none;" title="IMG_0103.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/12/14105653844350.jpg" style="float:none;" title="IMG_0104.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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