康熙邓 发表于 2015-9-2 23:07:52

双椒炒羊脸


                                                <p>&nbsp;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107479608821.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107479647387.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107479672571.jpg" style="float:none;" title="c (3).jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区，我们这里就有两个范围很大的回族区，所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜，方便快捷又物美价廉，在我们这里是很受欢迎的。</p><p>原料：青红椒150g &nbsp; 熟羊脸250g &nbsp;姜蒜适量 &nbsp; 干辣椒适量 &nbsp; 盐适量 &nbsp; 特级酱油适量 &nbsp; 胡椒粉适量 &nbsp; 黄酒适量&nbsp;</p><p>做法</p><p>1、已经煮熟的羊脸，切薄片，水中加适量黄酒，把切好的肉片再汆一下水，这样可以去除羊肉的腥膻味。青红椒切丝，姜蒜切末.</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480017614.jpg" style="float:none;" title="1 (1).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480075301.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480094717.jpg" style="float:none;" title="1 (4).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480372928.jpg" title="1 (4-).jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p>2、干辣椒切碎，锅中放油，炒香姜蒜和辣椒，放入肉片翻炒烹入适量黄酒去腥，再加适量的特级酱油翻炒均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480393829.jpg" style="float:none;" title="1 (5).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480416723.jpg" title="1 (6).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480436326.jpg" style="float:none;" title="1 (7).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480503601.jpg" title="1 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>3、加入青红椒，加盐和胡椒粉，翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107481031227.jpg" style="float:none;" title="1 (9).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480709077.jpg" title="1 (10).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107480723328.jpg" style="float:none;" title="1 (11).jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>因为羊脸是熟的，所以不必长时间炒，只需加热和入味即可</p><p></p>                                       

nphn 发表于 2015-9-29 22:22:13

顶一顶，别沉了

only75203 发表于 2015-9-29 22:36:15

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火伴 发表于 2015-9-29 23:05:08

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