【食·色饼干】——葵花籽酥
<p>孟老师坚果酥之葵花籽版。<br style="LINE-HEIGHT: 24px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); FONT-FAMILY: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, ' WHITE-SPACE: normal; COLOR: rgb(51,51,51); FONT-SIZE: 14px; Arial: ; Geneva: "/>烤熟的葵花籽仁，一半用来改编君之的葵花籽酥球，另一半，拿来改编孟老师的坚果酥。主料葵花籽，白糖的做法，不同的形式，不同的味道。究竟哪一个会更受欢迎呢？</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0188.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/14106544934149.jpg"/></center> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0177.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/1410654488557.jpg"/></center></p><p>用料：烤葵花籽50克，细砂糖25克，黄油25克，糖粉5克，速溶咖啡粉1/2小勺，全蛋25克，低筋粉30克，泡打粉1/8小勺</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0118.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/1410654474603.jpg"/></center></p><p>将葵花籽和细砂糖倒入料理机，搅打成粉末状备用。黄油软化，加入咖啡粉和糖粉，用橡皮刮刀拌匀。再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。低筋粉和泡打粉一起筛入碗中，倒入葵花籽粉末，以不规则方向拌成均匀面糊。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0119 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/14106544756212.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0123 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/14106544763088.jpg"/></center></p><p>将面糊装入裱花袋，圆口花嘴，在烤盘上挤出花型，放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，出炉</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0131 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/141065447793.jpg"/></center></p><p>浓浓的葵花籽香味</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0183.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/14106544905812.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0186.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/14/14106544911609.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p>
页:
[1]