酱肉拌青麦碾转
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531151454.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531207992.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531246463.jpg" style="float:none;" title="c (3).jpg"/></center></p><p> 又见到青麦碾转啦，看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾，又买了回来，但是得换个吃法，刚好家里做好的有酱肉，就换成酱香味的试试，哈哈，老公说：有肉更好吃。</p><p>原料：黄瓜30g 绿豆芽100g 胡萝卜50g 酱肉100g 青麦碾转300g 辅料：豆瓣酱适量 食用油适量</p><p>做法</p><p>1、还是这个卖的方式，带着碾子，现场制作。卖的那叫一个快啊，都在那儿等着尝鲜，碾出来一点就买走了。碾好的碾转，看着很丑，但是有很浓郁的青麦的香味，口感也很筋道。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531475292.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531491223.jpg" title="2.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>2、胡萝卜切丁焯水，绿豆芽焯水。再切一点黄瓜丁。锅中放少许油，炒香豆瓣酱，然后放入酱肉丁翻炒均匀，加少许水煮2分钟。炒好的那个忘记拍片了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531802686.jpg" style="float:none;" title="3 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531824557.jpg" title="3 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531843524.jpg" style="float:none;" title="3 (6).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531874630.jpg" title="3 (3).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108531906795.jpg" style="float:none;" title="3 (5).jpg"/></center></p><p></p><p>3、焯好的绿豆芽铺底，把碾转和蔬菜丁拌均匀放上面。晚上做的，打了一下闪光灯，颜色失真啊。还是看成品图的颜色吧，那个是正常的。最后把炒好的酱肉丁浇上即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108532193600.jpg" style="float:none;" title="3 (7).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/1410853221469.jpg" title="3 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108532248280.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p>
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