小猪豆沙包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109231672365.jpg" title="CIMG5104.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109231851743.jpg" title="CIMG5106.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109232095064.jpg" title="CIMG5107.JPG"/></center></p><p></p><p>在网上看见这道面点太可爱了,今试试做给我家小孙孙,小家伙可高兴，幼儿园回来吃了2个.祝愿宝贝健康快乐成长!</p><p>笫一次尝试做,造型还不是很完美.</p><p>食材;面粉,紫薯,酵母,奶粉,糖,桂花豆沙馅,黑芝麻（造型用,）</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109233342341.jpg" title="CIMG5068_conew1.jpg"/></center></p><p></p><p>做法;</p><p>紫薯削皮切薄片,上锅蒸烂熟,用勺碾成泥放凉.</p><p>面粉加糖,奶粉,酵母用温水化开倒入面粉中,面团揉光滑,盖保鲜膜发酵至1.5倍.(因为在造型过程中会继续发酵).</p><p>紫薯面粉中同样放奶粉,糖,酵母可直接放面粉中,加入紫薯泥揉光滑同样发酵.(紫薯面团其实只用白面团的1/3量就可以了,我发多了都做紫薯豆沙包了)</p><p>两种发酵好的面团.</p><p>两种面团排气揉好饧10分钟,白面团分割大约30克左右1个的小剂,按成圆型包上豆沙馅,依次做完.</p><p>紫面团用－部分擀成薄片,切成长条后改为小三角形.另将部分面团捏成椭圆形,三角形粘在豆沙包做猪 耳朵,椭圆形做鼻子,用牙签捅2个洞,黑芝麻做眼睛.一只可爱的小猪做好了.</p><p>锅屉底刷油,做好小猪放好饧15分钟.</p><p>开水蒸10分钟,关火2分钟即好.</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109236059085.jpg" title="CIMG5109.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109236265854.jpg" title="CIMG5108.JPG"/></center></p><p></p>
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