生煎包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109207822450.jpg" style="float:none;" title="IMG_2290_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109207836202.jpg" style="float:none;" title="IMG_2291_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109207701034.jpg" title="IMG_2291_副本.jpg"/></center>食材</p><p>主料 面粉 400克 猪肉末 300克 肉皮糕 50克</p><p>配料 油 适量 黄酒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 适量</p><p> 酵母 适量 水 适量 黑芝麻 适量 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212654622.jpg" style="float:none;" title="GEDC0529_副本.jpg"/></center></p><p>面粉、酵母、水搅拌揉成光滑面团发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212667206.jpg" style="float:none;" title="GEDC0530_副本.jpg"/></center></p><p>盐、黄酒、生抽、姜、葱和肉皮糕放入猪肉末中搅拌均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212679809.jpg" style="float:none;" title="GEDC0531_副本.jpg"/></center></p><p>面团发酵至2倍</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212689018.jpg" style="float:none;" title="GEDC0532_副本.jpg"/></center></p><p>排空气将面团分成小段</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212705378.jpg" style="float:none;" title="GEDC0534_副本.jpg"/></center></p><p>取一面团擀开放上肉馅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/1410921271354.jpg" style="float:none;" title="GEDC0535_副本.jpg"/></center></p><p>然后打折收口</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/141092127212.jpg" style="float:none;" title="GEDC0536_副本.jpg"/></center></p><p>锅中放油放入包子煎2分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212735983.jpg" style="float:none;" title="GEDC0537_副本.jpg"/></center></p><p>水放到包子的二分之一处煮5分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109212746565.jpg" style="float:none;" title="GEDC0538_副本.jpg"/></center></p><p>最后放适量芝麻煮至水干，再煎3分钟即可</p>
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