蒜香丝瓜苗头
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110923788329.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110923818801.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center></p><p> 我们这里最近流行一个素菜，叫蒜香丝瓜头，丝瓜头其实是丝瓜秧的苗发的嫩头，就是丝瓜苗头。现在非常流行吃这个菜，据说有排毒养颜，清脂降压 的功效。我在超市和菜市场都见到卖这个丝瓜苗头的，好贵哦，一斤要18块，怪不得酒店这个菜卖的那么贵呢！而且卖的丝瓜苗下面有好长都很老，掐不动。我家自己种的有丝瓜，亲自下手采了一把，只要嫩嫩的苗头，一点老的不要，而且是新鲜到每一秒哦。比卖的那些蔫不拉几的新鲜多了。立即炒了来吃，一分钱还不用花。</p><p></p><p>原料：丝瓜苗头200g 辅料：蒜2头 灯笼辣椒3个 特级酱油10g </p><p>做法</p><p>1、刚刚采摘的丝瓜苗头，新鲜又鲜嫩，而且不用花钱哦。清洗的时候用手对着搓一下，把表面的 绒毛搓掉，这样吃起来口感好。洗净的苗头切寸段。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110924474128.jpg" style="float:none;" title="1 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110924511898.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110924532544.jpg" style="float:none;" title="1 (4).jpg"/></center></p><p></p><p>2、选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份。锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香，放入丝瓜苗，把苗炒塌架后放入另一份蒜，加适量的生抽继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925055407.jpg" style="float:none;" title="1 (4-).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925093943.jpg" title="1 (5).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925114483.jpg" style="float:none;" title="1 (7).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925132849.jpg" title="1 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925153078.jpg" style="float:none;" title="1 (10).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14110925182607.jpg" title="1 (11).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>小贴士</p><p>生抽很咸，我不加盐就感觉够咸味了，如果口味重可以再加一点盐</p><p></p>
页:
[1]