【咸蛋黄焗南瓜】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/1411222042957.jpg" title="IMG_2921_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p> 这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”</p><p> </p><p> 其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~</p><p></p><p></p><p>材料：</p><p>南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量</p><p></p><p></p><p>做法：</p><p>1. 将南瓜去皮去瓤，切成宽度约为1cm的长条状；</p><p>2. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟，待南瓜稍软后捞出备用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/14112220576012.jpg" title="咸蛋黄焗南瓜1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>3. 将咸蛋黄放在小碗中，用勺子碾碎成泥状；</p><p>4. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄，待泛起均匀的白沫后倒入南瓜条；</p><p>5. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/14112220388424.jpg" style="float:none;" title="咸蛋黄焗南瓜2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/14112220406465.jpg" style="float:none;" title="IMG_2915_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/1411222042957.jpg" style="float:none;" title="IMG_2921_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/14112220445349.jpg" style="float:none;" title="IMG_2923_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/20/14112220459924.jpg" style="float:none;" title="IMG_2918_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>P.S.</p><p>1. 关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做；</p><p>2. 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~</p><p></p>
页:
[1]