黄豆焖野生小鲫鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724433536.jpg" style="float:none;" title="DSCN3416副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724605717.jpg" style="float:none;" title="DSCN3406副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724625511.jpg" style="float:none;" title="DSCN3414副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724653161.jpg" style="float:none;" title="DSCN3417副本.jpg"/></center></p><p>老公钓的野生小鲫鱼，用了一些黄豆来一起烧，黄豆吸足了鲫鱼鲜美的汤汁，吃起来粉糯又鲜美。 </p><p>餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类=最优质蛋白的来源 低热量 低脂 低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。</p><p> 鲫鱼俗称鲫瓜子，喜头鱼。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，具有较高的营养价值。</p><p>主料：黄豆150g 鲫鱼300g</p><p>辅料：油 盐 生姜 料酒 剁椒 生抽 胡椒粉 </p><p>步骤：</p><p>1.黄豆提前泡发涨大</p><p>2.鲫鱼收拾干净后用用料酒和盐腌制十五分钟</p><p>3.泡好的黄豆放入煮锅中</p><p>4.将黄豆煮至八成熟</p><p>5.平底锅放入油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面酥黄</p><p>6.然后放入姜片</p><p>7.加入水</p><p>8.放入料酒</p><p>9.放入生抽</p><p>10.将黄豆倒入锅中大火煮开，小火焖煮</p><p>11.汤汁快干时，加入剁椒</p><p>12.加入胡椒粉</p><p>13.加入适量盐调味即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724696042.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724715755.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/8/14101724754947.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>1.黄豆一定要煮熟才能吃哦</p><p>2.黄豆比较难煮，我提前将黄豆煮到八成熟了</p><p></p>
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