记忆里的美食：菜饭总相宜的猪肉烩饼
<p><center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDwwzkmUCjx" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px"/></center></p><p>童年的时光里，总是特别盼着过年，因为只有过年才能穿新衣，只有过年村子里才会有杀猪的，有了杀猪的，当过兵的爷爷因为会杀猪，不论是哪家那户杀猪，爷爷自然而然就会被请去帮忙。一顿带有肉香味的大餐自然而然就会在晚餐端上我家的餐桌。那必定就是用猪骨煮了的汤和用猪肉烩了的饼。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDwRc88IeDp" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center></p><p>美食食材：冷水面团200克，猪五华肉100克，白菜头200克，大葱末20克，香菜末适量</p><p>调味料：味达美酱油适量，盐适量，干辣椒段5克，香油适量，花生油适量</p><p>美食食材：</p><p>1、 先将冷水面团擀成长条状入平底锅烙熟，用手将将烙好的饼撕成大块；</p><p>2、 猪五花肉切片，白菜头撕成片，大葱切末，香菜切末待用；</p><p>3、 炒锅烧热加入花生油，将五花肉片放入锅中慢火煸炒至出油；</p><p>4、 将葱花和干辣椒段放入锅中煸炒出香味，加入白菜煸炒一下；</p><p>5、 再加入酱油煸炒片刻，即可加入猪骨汤（或清水也可）烧开，将撕好的饼加入锅中烧制二分钟；</p><p>6、 加入盐调好口味，加入香菜末和香油即可出锅食用。</p><p><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDwR6wVMdRV" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDwR523x5lf" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDwRtZ49BXL" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDwR8HHhHDv" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDwRcA67EAp" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDwRCJVwp61" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center></p><p> 儿时的美食记忆总是那么地美味，简单的猪肉烩饼不论到何时还是一如既往地让人回味悠长！</p><p></p>
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