烤乳鸽
<p> <strong>鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸，对防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115458024611.jpg" title="IMG_5552.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115458894853.jpg" title="IMG_5536.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115459113018.jpg" title="IMG_5550.JPG"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>材料：</strong>乳鸽3只，玉米淀粉1勺，盐1勺，酱油1勺，鸡精半勺，孜然粉少许，奥尔良腌料适量，柠檬汁数滴。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.乳鸽宰杀，去毛，除内脏，洗净，从脊背处一分为二，去脖子，去脚，去翅尖，放入所有的调料用手抓匀，包上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头左右。</p><p>2.从冰箱取出的乳鸽码放在铺了油纸的烤盘里。（腌制时的汁留用）</p><p>3.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟，热风功能开启。</p><p>4.取出翻面。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/1411546371810.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p>5.依然是中层，上下火200度，20分钟，开启热风功能。</p><p>6.取出翻面，刷一层腌制时的腌料汁。再送入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。</p><p>7.取出翻面，同样刷一层腌料汁。</p><p>8.再次入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。（请根据自家烤箱的脾性调节温度）</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115464347507.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p>9.取出晾凉。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115465085389.jpg" title="IMG_5537.JPG"/></center></p><p></p><p>9.切件即可食用，味道好极了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/24/14115465475766.jpg" title="IMG_5538.JPG"/></center></p><p></p><p></p>
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