挂霜山楂
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116514007253.jpg"/></center></p><p> 挂霜山楂，甜中带酸，自己动手做干净又卫生，而且“so easy”！</p><p> 山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。</p><p> 【原料】：山楂500克，白糖120克，开水100毫升,淀粉50克。</p><p>【做法】：</p><p>1. 山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。</p><p>2. 淀粉放入微波炉中烤熟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116513967838.jpg"/></center></p><p>3. 用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。</p><p>4. 锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116513975171.jpg"/></center></p><p>5. 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。</p><p>6. 用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116513984245.jpg"/></center></p><p> 筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116514032728.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/1411651401285.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116513992457.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116513975954.jpg"/></center></p><p> </p><p>【小贴士】：</p><p>1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。</p><p>2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。</p>
页:
[1]